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Landmark 7, Penticton

250 Winnipeg St Penticton BC V2A 5M3 · Restaurant - Food Service

Dossier officiel d’Interior Health →

Résumé des inspections

Landmark 7, Penticton a été inspecté 10 fois par Interior Health Authority depuis le 11 janvier 2013. La dernière inspection, le 19 juin 2026, n'a relevé aucune infraction.

7 des 10 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination.

Les 4 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 29 janvier 2016. Par exemple : 9 - Les aliments sont-ils manipulés de manière hygiénique et protégés contre la contamination?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 20 mars 2019. Par exemple : 6 Les locaux sont-ils conçus et équipés pour assurer une manipulation sécuritaire des aliments?

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 29 janvier 2016. Par exemple : 2 - Les procédures de maintien à chaud sont-elles respectées?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 2 fois le 11 janvier 2013. Par exemple : L'opérateur est-il le même ?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

10 inspections

  1. Surveillance

    0 infraction

  2. Surveillance

    0 infraction

  3. Surveillance

    0 infraction

  4. Surveillance

    0 infraction

  5. Surveillance

    1 infraction

    • F2.6 Les locaux sont-ils conçus et équipés pour assurer une manipulation sécuritaire des aliments?
      • Observation(s): Les matériaux en bois (solf, palettes) ne doivent pas être utilisés car ils ne satisfont pas aux exigences en matière de surfaces prévues par le Règlement sur les locaux alimentaires. Veuillez les remplacer par quelque chose de lisse, facile à nettoyer et durable et adapté à l'utilisation pour l'environnement donné avant le 22 avril 2019
      • F2.6B Toutes les surfaces de contact avec les aliments doivent être construites à partir de matériaux adaptés à leur usage, durables et exempts de toute substance nocive ou toxique.
  6. Surveillance

    0 infraction

  7. Surveillance

    0 infraction

  8. Surveillance

    2 infractions

    • 2 - Les procédures de maintien à chaud sont-elles respectées?
      • Observation(s): Trouvé du fromage nacho emballé entreposé dans une unité de réchauffement à 40 °C, les instructions d'emballage indiquent qu'il doit être entreposé à 68 °C. Corrigé au cours de l'inspection - Fromage sera stocké directement dans le chaud, qui est capable de maintenir 70°C.
    • 9 - Les aliments sont-ils manipulés de manière hygiénique et protégés contre la contamination?
      • Observation(s): Les puces de Nacho sont retirées de leur emballage en vrac et placées dans des boîtes par le personnel de l'installation. Il n'y a pas de surface appropriée dans l'arrière-salle pour le personnel et le personnel a reconditionné les jetons sur des boîtes en carton.
  9. Surveillance

    0 infraction

  10. Surveillance

    2 infractions

    • L'opérateur est-il le même ?
      • Observation(s): le gestionnaire est maintenant James Blake
    • Les coordonnées sont-elles les mêmes?

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