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Yenny Delights

81 - 3131 27 Street NE Calgary AB T1Y 0B3 · Food - General

7 inspections

  1. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Assurez-vous que la table de retenue chaude est également tenue propre.
  2. Contrôle

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • La cuisine est en désordre. Câblé, désorganisé dur à nettoyer. Tout devrait être déplacé dans les étagères et les armoires.
  3. Contrôle

    2 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • On a observé quelques déjections dans la salle de stockage sèche. Nettoyez les déjections et appelez votre entreprise de lutte antiparasitaire.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Jeter la grande planche à découper endommagée et impure
  4. Contrôle

    4 infractions

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Les deux éviers sont bloqués. Doit avoir accès à l'évier en tout temps
    • 17. Les conditions générales de nuisance, autres que celles relevées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (Critical)?
      • Toute la cuisine est surchargée et désorganisée. Articles personnels stockés sur des surfaces de contact avec les aliments, des outils de sacs de livraison, etc. La cuisine ne peut être entretenue propre et sanitaire. Tout dans la cuisine doit être lié à la préparation et au service de la nourriture. Tout doit être enlevé. Organiser et nettoyer soigneusement
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Un tas d'ustensiles et de plats sales est observé dans la zone de lavage. Les ustensiles doivent être nettoyés et désinfectés aussi souvent que nécessaire. Des ustensiles dirty laissés la nuit dans la cuisine, peuvent attirer la vermine.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • La cuisine arrière est désorganisée et bondée. En conséquence, les conditions sont insalubres. Retirer tous les ustensiles, outils et objets non utilisés dans la préparation des aliments. Nettoyer et organiser. Maintenir
  5. Contrôle

    2 infractions

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Un tas d'ustensiles et de plats sales est observé dans la zone de lavage. Les ustensiles doivent être nettoyés et désinfectés aussi souvent que nécessaire. Des ustensiles dirty laissés la nuit dans la cuisine, peuvent attirer la vermine.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • La cuisine arrière est désorganisée et bondée. En conséquence, les conditions sont insalubres. Retirer tous les ustensiles, outils et objets non utilisés dans la préparation des aliments. Nettoyer et organiser. Maintenir
  6. Contrôle

    4 infractions

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Ne bloquez pas l'accès aux éviers.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Un tas d'ustensiles et de plats sales est observé dans la zone de lavage. Les ustensiles doivent être nettoyés et désinfectés aussi souvent que nécessaire. Des ustensiles dirty laissés la nuit dans la cuisine, peuvent attirer la vermine.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • La cuisine arrière est désorganisée et bondée. En conséquence, les conditions sont insalubres. Retirer tous les ustensiles, outils et objets non utilisés dans la préparation des aliments. Nettoyer et organiser. Maintenir
    • 24. Les déchets solides et liquides sont-ils gérés de manière appropriée?
      • Retirer les ordures de la cuisine lorsque le récipient est plein
  7. Contrôle

    2 infractions

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Un tas d'ustensiles et de plats sales est observé dans la zone de lavage. Les ustensiles doivent être nettoyés et désinfectés aussi souvent que nécessaire. Des ustensiles dirty laissés la nuit dans la cuisine, peuvent attirer la vermine.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • La cuisine arrière est désorganisée et bondée. En conséquence, les conditions sont insalubres. Retirer tous les ustensiles, outils et objets non utilisés dans la préparation des aliments. Nettoyer et organiser. Maintenir