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Yenny Delights

81 - 3131 27 Street NE Calgary AB T1Y 0B3 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Yenny Delights a été inspecté 7 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 25 avril 2024. La dernière inspection, le 20 juillet 2026, a relevé 3 infractions.

Aucune des 7 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Lavage des mains et hygiène du personnel et Protection des aliments contre la contamination.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 20 juillet 2026. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 29 octobre 2024. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 20 juillet 2026. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 5 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 11 septembre 2025. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 25 avril 2024. Par exemple : Les déchets solides et liquides sont-ils gérés de manière appropriée?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

7 inspections

  1. Contrôle

    3 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • On a trouvé des aliments entreposés à découvert dans le refroidisseur vertical, et des casseroles de nourriture ont été empilées directement les unes sur les autres sans protection adéquate. Assurez-vous que les aliments sont bien recouverts de couvercles, d'enveloppes de qualité alimentaire ou d'autres revêtements approuvés pendant qu'ils sont entreposés dans le refroidisseur afin de prévenir la contamination.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Les dossiers des services de lutte antiparasitaire ne sont pas disponibles au moment de l'inspection. Les dossiers de lutte antiparasitaire doivent être disponibles sur demande et conservés sur place.**Pour les dossiers de services internes de lutte antiparasitaire, veuillez télécharger une copie du site Web du PAPA.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Dirt/débris observés sous la ligne de cuisson. S'assurer que la zone identifiée est tenue propre et sanitaire afin de prévenir l'attraction des ravageurs.
  2. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Assurez-vous que la table de retenue chaude est également tenue propre.
  3. Contrôle

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • La cuisine est en désordre. Câblé, désorganisé dur à nettoyer. Tout devrait être déplacé dans les étagères et les armoires.
  4. Contrôle

    2 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • On a observé quelques déjections dans la salle de stockage sèche. Nettoyez les déjections et appelez votre entreprise de lutte antiparasitaire.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Jeter la grande planche à découper endommagée et impure
  5. Contrôle

    4 infractions

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Les deux éviers sont bloqués. Doit avoir accès à l'évier en tout temps
    • 17. Les conditions générales de nuisance, autres que celles relevées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (Critical)?
      • Toute la cuisine est surchargée et désorganisée. Articles personnels stockés sur des surfaces de contact avec les aliments, des outils de sacs de livraison, etc. La cuisine ne peut être entretenue propre et sanitaire. Tout dans la cuisine doit être lié à la préparation et au service de la nourriture. Tout doit être enlevé. Organiser et nettoyer soigneusement
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Un tas d'ustensiles et de plats sales est observé dans la zone de lavage. Les ustensiles doivent être nettoyés et désinfectés aussi souvent que nécessaire. Des ustensiles dirty laissés la nuit dans la cuisine, peuvent attirer la vermine.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • La cuisine arrière est désorganisée et bondée. En conséquence, les conditions sont insalubres. Retirer tous les ustensiles, outils et objets non utilisés dans la préparation des aliments. Nettoyer et organiser. Maintenir
  6. Contrôle

    2 infractions

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Un tas d'ustensiles et de plats sales est observé dans la zone de lavage. Les ustensiles doivent être nettoyés et désinfectés aussi souvent que nécessaire. Des ustensiles dirty laissés la nuit dans la cuisine, peuvent attirer la vermine.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • La cuisine arrière est désorganisée et bondée. En conséquence, les conditions sont insalubres. Retirer tous les ustensiles, outils et objets non utilisés dans la préparation des aliments. Nettoyer et organiser. Maintenir
  7. Contrôle

    4 infractions

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Ne bloquez pas l'accès aux éviers.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Un tas d'ustensiles et de plats sales est observé dans la zone de lavage. Les ustensiles doivent être nettoyés et désinfectés aussi souvent que nécessaire. Des ustensiles dirty laissés la nuit dans la cuisine, peuvent attirer la vermine.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • La cuisine arrière est désorganisée et bondée. En conséquence, les conditions sont insalubres. Retirer tous les ustensiles, outils et objets non utilisés dans la préparation des aliments. Nettoyer et organiser. Maintenir
    • 24. Les déchets solides et liquides sont-ils gérés de manière appropriée?
      • Retirer les ordures de la cuisine lorsque le récipient est plein

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