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Young Street Supermarket

9590 Young Rd, Chilliwack · Store

8 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de suivi

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Emballages de fromage mesurant 8 à 10°C.
      • Action(s) corrective(s) : Organisme chargé de déplacer le fromage dans une étagère supérieure à 4°C.
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: En bas deux étagères de refroidisseur ne peuvent pas maintenir < 4°C
      • Action(s) corrective(s) : -Cooler doit pouvoir maintenir < 4°C
      • -Servicer le refroidisseur ou installer un écran transparent pour assurer que le refroidisseur peut maintenir < 4°C.
      • Score de violation: 9
  5. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : Fromages et sandwichs de 8 à 10°C pour les produits stockés à l'avant de la glacière.
      • → Les produits au dos mesurent < 4°C.
      • Action(s) correctrice(s) : Instruire l'opérateur pour repousser les produits jusqu'à la quille des produits < 4°C.
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Affichez le températeur d'air ambiant refroidi à 8 - 10 °C à l'avant.
      • Action(s) corrective(s): L'opérateur doit entretenir le refroidisseur pour s'assurer qu'il peut maintenir une température < 4°C. À corriger avant le 19 juillet 2021.
      • Score de violation: 9
      • 315 - Les unités de réfrigération et l'équipement de retenue à chaud manquent de thermomètres précis [par. 19(2)]
      • Observation: Le refroidisseur d'affichage manque de thermomètre.
      • Action(s) correctrice(s): Veuillez obtenir un thermomètre afin de pouvoir surveiller la température. À corriger d'ici le 9 juillet 2021.
      • Score de violation: 1
  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    0 infraction