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Marais Tea Company

9375 Mill St, Chilliwack · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Marais Tea Company a été inspecté 3 fois par Fraser Health Authority depuis le 25 novembre 2025. La dernière inspection, le 12 août 2026, n'a relevé aucune infraction.

2 des 3 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois le 25 novembre 2025. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de suivi

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : désinfectant QUATS, mesuré sous 200 ppm au distributeur. Le gestionnaire a indiqué qu'un technicien était déjà sur place pour réparer le distributeur.
      • Mesures correctives : Pendant l'inspection, l'exploitant a acheté une bouteille de chlore et créé des seaux d'assainissement du chlore de 100 à 200 ppm, avec des chiffons stockés en solution, pour les utiliser comme désinfectant temporaire. Les surfaces de contact avec les aliments préalablement désinfectés doivent être nettoyées et ré-assainies. Assurez-vous que le chlore et les QUAT ne se mélangent pas.
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Distributeur de QUATs ne distribuant pas de solution en concentration adéquate. La bulle d'air observée dans la ligne chimique.
      • Mesure(s) corrective(s): Le distributeur doit être réparé ou remplacé de façon à distribuer la solution QUAT à 200 ppm. Obtenir des bandes d'essai non expirées pour surveiller la concentration régulièrement. Corrigé par: 2 semaines
      • Score de violation: 3

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