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Domino's #10089

1 - 46245 Yale Rd, Chilliwack · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Domino's #10089 a été inspecté 15 fois par Fraser Health Authority depuis le 24 avril 2018. La dernière inspection, le 8 octobre 2026, n'a relevé aucune infraction.

9 des 15 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel, Ravageurs et Nettoyage et désinfection.

Les 3 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 19 décembre 2024. Par exemple : 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 2 février 2024. Par exemple : 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 18 octobre 2019. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 10 juin 2024. Par exemple : 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 12 février 2024. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

15 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    1 infraction

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : La station de lavage des mains manque de savon liquide et de serviette en papier dans le distributeur. L'exploitant a fourni du savon liquide et des serviettes en papier au moment de cette inspection. De plus, le personnel du lavage des mains a discuté avec le gestionnaire à l'époque.
      • Mesures correctives : Assurez-vous que la station de lavage des mains est toujours entièrement fournie pendant le temps de fonctionnement.
      • Taux de violation: 15
  5. Inspection de routine

    1 infraction

    • 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]
      • Observation : Le permis d'exploitation n'est pas disponible à cette date. L'exploitant ne pouvait pas repérer le permis à l'époque.
      • Mesures correctives : Veuillez vous assurer de trouver votre permis d'exploitation et de l'apposer sur celui-ci; puis affichez le permis devant où le public peut le voir.
      • Date à corriger par: Prochaine inspection de routine
      • Score de violation: 1
  6. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Matériel de scellage en mousse observé sous la table de préparation dans la salle de lavage à la vaisselle. Incertain si c'est du matériel restant de remplir les trous ou si c'est du nouveau matériel mâché.
      • Mesure(s) corrective(s) : Enlever le reste de la matière scellante. Surveillez cette zone pour détecter tout nouveau signe d'activité des rongeurs.
      • Date à corriger par: fin de journée aujourd'hui.
      • Score de violation: 3
  7. Inspection de routine

    1 infraction

    • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation: Dans la salle de lavage à la vaisselle, on a relevé plusieurs conditions qui peuvent indiquer l'entrée et la présence de ravageurs :
      • > Isolation exposée dans la paroi au-dessus du compteur de gaz.
      • > Trous dans les panneaux de plafond, au-dessus du panneau électrique et au-dessus de la porte dans la salle de lavage à la vaisselle.
      • > Matériaux d'isolation écaillés trouvés sous la table de préparation.
      • Action(s) corrective(s) : Enlever l'isolation mâchée. S'assurer que tous les trous, fissures et crevasses dans cette zone et dans l'ensemble de l'installation sont scellés pour empêcher l'entrée des ravageurs.
      • Date à corriger: 2 semaines.
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : 1) Débris alimentaires importants observés autour du tube de ventilation à côté du four à pizza.
      • 2) Marinara sauce éclaboussure contre le mur sous le comptoir de préparation de pizza.
      • Action(s) corrective(s): 1) Enlever les débris alimentaires autour du tube de ventilation, ne pas traiter cela comme une poubelle pour les déchets alimentaires. L'accumulation de débris alimentaires attirera des ravageurs comme les rongeurs et les fourmis.
      • 2) S'assurer que toutes les échardes des murs sont nettoyées dès que possible.
      • Date à corriger: 1 semaine.
      • Score de violation: 3
  8. Inspection de routine

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    0 infraction

  10. Inspection de routine

    0 infraction

  11. Inspection de routine

    1 infraction

    • 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]
      • Observation : Permis non affiché pour la vue publique
      • Mesures correctives : Postez le permis dans une zone visible du public
      • Score de violation: 1
  12. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Solution incorrecte utilisée comme désinfectant (aide au rinçage au lieu d'un désinfectant)
      • Mesures correctives : Utiliser un désinfectant approuvé contenant au moins 200ppn résiduel (quats) ou 100ppm résiduel (chlore)
      • Score de violation: 5
  13. Inspection de routine

    0 infraction

  14. Inspection de routine

    0 infraction

  15. Inspection de routine

    0 infraction

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