Aller au contenu
Chargement de la carte…

2291 Save-On-Foods - Clearwater

101-365 Murtle Crescent Clearwater BC V0E 1N1 · Food Retailer - Food Store

Dossier officiel d’Interior Health →

Résumé des inspections

2291 Save-On-Foods - Clearwater a été inspecté 2 fois par Interior Health Authority depuis le 24 novembre 2023. La dernière inspection, le 28 février 2025, a relevé 2 infractions.

Aucune des 2 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 28 février 2025. Par exemple : 5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 24 novembre 2023. Par exemple : 3 Les procédures écrites de manutention des aliments (Plan de salubrité des aliments) sont-elles à jour et disponibles sur place?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 28 février 2025. Par exemple : 1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Surveillance

    2 infractions

    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • Observation(s): • Les bandes d'essai des quats dans la boulangerie ont expiré. Veuillez fournir les bandes actuelles.
      • F2.1A Des bandes d'essai d'assainissement doivent être disponibles pour chaque désinfectant chimique utilisé dans les locaux.
    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s) : • Boulangerie : nettoyage des contenants contenant des débris ou des taches alimentaires, l'agent de santé a montré à l'employé sur place quels contenants. • Marcher dans le lait et la laiterie, un peu de contenants et de débris sous les étagères le long du mur. Veuillez nettoyer les articles. • formules de bébé expirées - avoir des dates de contrôle du personnel et supprimer les articles expirés. Les nutriments contenus dans la formule pour bébés peuvent se dégrader au fil du temps et des dates d'expiration antérieures.
      • F2.5A Tous les équipements, ustensiles et surfaces de contact avec les aliments utilisés dans les locaux doivent être maintenus en bon état de fonctionnement pour assurer la manipulation sanitaire des aliments.
  2. Surveillance

    2 infractions

    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): • Boulangerie: Bouteille étiquetée comme «sanitisant» avec le produit orange n'était pas désinfectant mais Neutre Cleaner - assurez-vous que cela est étiqueté correctement. Micro-ondes dans la boulangerie nécessite un nettoyage - chocolat déversé dans le micro-ondes. • A conserver : la farine s'est répandue sur les étagères de la section farine. Veuillez nettoyer. • Service de la viande: Marcher dans le sol refroidisseur nécessaire nettoyage • Porte refroidisseur cassée à réparer - avis que la porte est arrivée et compagnie de réfrigération pour s'occuper de la réparation (veuillez compléter dans les 2 semaines)
      • F2,5B Les locaux doivent être correctement construits et entretenus en bon état, propre et sanitaire.
      • F2.5D Les produits chimiques, les nettoyants et les autres agents doivent être étiquetés et entreposés séparément des aliments pour prévenir la contamination.
    • F3.3 Les procédures écrites de manutention des aliments (Plan de salubrité des aliments) sont-elles à jour et disponibles sur place?
      • Observation(s): • Note: Dans la boulangerie - le personnel écrit les températures pour certains des refroidisseurs comme 5-7C. L'agent de santé a vérifié ces unités et elles entretenaient <4C. Si le personnel note des températures supérieures à 4C, il devrait reprendre la température/la température de contrôle à un moment différent (les cycles de dégivrage ont souvent une température >4C, mais les unités maintiennent des aliments inférieurs à 4C) et confirmer que les unités maintiennent 4C ou moins. Veuillez consulter le personnel.
      • F3.3C Les procédures écrites de manipulation des aliments doivent identifier tous les points de contrôle critiques.

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web