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23 Glamis Drive SW - Unit 60 - Unpermitted Food Business

60 - 23 Glamis Drive SW Calgary AB T3E 6S3 · Food - Un-permitted

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

23 Glamis Drive SW - Unit 60 - Unpermitted Food Business a été inspecté 2 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 13 décembre 2024. La dernière inspection, le 7 janvier 2025, a relevé 3 infractions.

Aucune des 2 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 7 janvier 2025. Par exemple : LRHFP - L'exploitant de l'installation s'assure-t-il que les aliments sont sûrs et protégés contre la contamination?

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 7 janvier 2025. Par exemple : L'établissement fonctionne-t-il d'une manière qui n'exige pas un permis de manutention des aliments des Services de santé de l'Alberta?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 7 janvier 2025. Par exemple : Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d'autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire non autorisée (non critique)?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    3 infractions

    • 03. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d'autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire non autorisée (non critique)?
      • Les plafonds du sous-sol portaient des marques sur les surfaces du plafond.
    • 05. L'établissement fonctionne-t-il d'une manière qui n'exige pas un permis de manutention des aliments des Services de santé de l'Alberta?
      • Le transformateur de viande fonctionnait sans permis valide de manutention des aliments de l'Alberta Health Services.
    • 10. LRHFP - L'exploitant de l'installation s'assure-t-il que les aliments sont sûrs et protégés contre la contamination?
      • 1) Un grand contenant en plastique blanc de viande cuite a été entreposé sur le comptoir sans aucun contrôle de température avec une température de surface comprise entre 1°C et 7°C.2) La viande crue congelée non cuite a été entreposée dans un contenant en acier inoxydable sur le congélateur thoracique.3) Des aliments tels que deux caisses pleines d'oeufs et de farine de pain ont été entreposés sur le sol dans la zone sèche du sous-sol.4) Un contenant de sel a été stocké sur le sol sans couvercle dans la zone de préparation du sous-sol
  2. Inspection de la demande

    3 infractions

    • 03. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d'autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire non autorisée (non critique)?
      • Les plafonds du sous-sol portaient des marques sur les surfaces du plafond.
    • 05. L'établissement fonctionne-t-il d'une manière qui n'exige pas un permis de manutention des aliments des Services de santé de l'Alberta?
      • Le transformateur de viande fonctionnait sans permis valide de manutention des aliments de l'Alberta Health Services.
    • 10. LRHFP - L'exploitant de l'installation s'assure-t-il que les aliments sont sûrs et protégés contre la contamination?
      • 1) Un grand contenant en plastique blanc de viande cuite a été entreposé sur le comptoir sans aucun contrôle de température avec une température de surface comprise entre 1°C et 7°C.2) La viande crue congelée non cuite a été entreposée dans un contenant en acier inoxydable sur le congélateur thoracique.3) Des aliments tels que deux caisses pleines d'oeufs et de farine de pain ont été entreposés sur le sol dans la zone sèche du sous-sol.4) Un contenant de sel a été stocké sur le sol sans couvercle dans la zone de préparation du sous-sol

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