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24-Seven Esso Gas Station

1009 Main St Okanagan Falls BC V0H 1R0 · Restaurant - Food Service

6 inspections

  1. Surveillance

    3 infractions

    • F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?
      • Observation(s): Au moment de l'inspection, on a constaté que les Samosas étaient de 45 C. Tous les aliments potentiellement dangereux doivent être conservés à un minimum de 60 °C. À l'origine, cela a été constaté en novembre 2023 et en mai 2025. Il s'agit là d'une question permanente qui doit être abordée. Veuillez noter qu'il peut s'agir d'un billet de 345 $ en vertu du paragraphe 14 (2) du Règlement sur les établissements alimentaires. Je vais vérifier que les samosas sont maintenus à des températures correctes et peuvent s'aggraver davantage si nécessaire.
    • F3.3 Les procédures écrites de manutention des aliments (Plan de salubrité des aliments) sont-elles à jour et disponibles sur place?
      • Observation(s): Le plan n'a pas pu être produit par le personnel au moment de l'inspection
      • F3.3A L'exploitant doit avoir des procédures écrites de manipulation des aliments qui comprennent tous les aliments potentiellement dangereux sur place.
    • F3.4 Les procédures d'assainissement écrites (Plan d'assainissement) sont-elles à jour et disponibles sur place?
      • Observation(s): Le plan n'a pas pu être produit par le personnel au moment de l'inspection
      • F3.4A Les procédures d'assainissement écrites doivent comprendre les exigences de nettoyage et d'assainissement pour l'établissement et tous les équipements et ustensiles.
  2. Surveillance

    1 infraction

    • F3.5 Les exigences en matière de formation ALIMENTAIRE sont-elles satisfaites?
      • Observation(s): Le personnel certifié FOODSAFE n'est pas disponible sur place. S'assurer qu'en l'absence de l'exploitant, au moins un employé présent dans l'établissement possède un certificat FOODSAFE valide.
      • F3.6B En l'absence de l'exploitant, au moins un employé présent dans l'établissement doit avoir un certificat FOODSAFE valide ou une formation équivalente.
  3. Surveillance

    2 infractions

    • F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?
      • Observation(s): • On a trouvé que les Samosa dans l'unité de maintien à chaud étaient de 48,6 degrés Celsius. Tous les aliments potentiellement dangereux doivent être entreposés ou affichés à 60 degrés Celsius ou plus chauds.
      • F1.2A Les aliments potentiellement dangereux doivent être entreposés ou exposés à une température de 60 °C (140 °F) ou plus chaud.
    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): • Les articles qui sont utilisés pour manipuler ou toucher des aliments ou des surfaces de contact avec les aliments doivent être lavés avec un désinfectant. Pour laver ces zones, il faut utiliser le liquide à 200 ppm. Parce qu'il y a de la nourriture servie au public, une bouteille de pulvérisation avec de l'eau de Javel doit être disponible. Une petite bouteille peut être achetée au magasin de dollars et peut être utilisée pour laver les surfaces de contact avec les aliments.
  4. Surveillance

    0 infraction

  5. Surveillance

    1 infraction

    • F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?
      • Observation(s): Unité de maintien à chaud Samosa pas assez chaude.
      • F1.2A Les aliments potentiellement dangereux doivent être entreposés ou exposés à une température de 60 °C (140 °F) ou plus chaud.
  6. Surveillance

    0 infraction