Falls Market
910 Main St Okanagan Falls BC V0H 1R0 · Food Retailer - Food Store
10 inspections
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
1 infraction
- F3.5 Les exigences en matière de formation ALIMENTAIRE sont-elles satisfaites?
- F3.6B En l'absence de l'exploitant, au moins un employé présent dans l'établissement doit avoir un certificat FOODSAFE valide ou une formation équivalente.
- F3.5 Les exigences en matière de formation ALIMENTAIRE sont-elles satisfaites?
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
3 infractions
- F1.7 Les aliments sont-ils protégés contre la contamination?
- Observation(s): Les vers de pêche ne doivent pas être entreposés dans des unités de stockage des aliments.
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
- Observation(s): Des bandes de surveillance du chlore sont nécessaires pour s'assurer que la concentration est adaptée à la désinfection.
- F2.1A Des bandes d'essai d'assainissement doivent être disponibles pour chaque désinfectant chimique utilisé dans les locaux.
- F3.6 Les exigences en matière de formation ALIMENTAIRE sont-elles satisfaites?
- F3.6B En l'absence de l'exploitant, au moins un employé présent dans l'établissement doit avoir un certificat FOODSAFE valide ou une formation équivalente.
- F1.7 Les aliments sont-ils protégés contre la contamination?
- Surveillance
2 infractions
- F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
- Observation(s): Le plancher est en mauvais état.
- F2,5B Les locaux doivent être correctement construits et entretenus en bon état, propre et sanitaire.
- F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
- Observation(s): Une station de lavage des mains doit être créée pour tous les gestionnaires de nourriture, y compris le personnel de cuisine. La station de lavage des mains doit être équipée d'eau courante chaude et froide, de distributeurs de savon liquide et de serviettes de séchage jetables.
- F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
- Surveillance
1 infraction
- F3.4 - Les locaux, l'équipement et les ustensiles sont-ils conçus et entretenus pour assurer une manutention sécuritaire et hygiénique des aliments?
- Observation(s): INFRASTRUCTION DE REMBOURSEMENT Comme indiqué dans le rapport d'inspection précédent : - refroidisseur à l'entrée inchangé : les portes extérieures doivent être scellées et toutes les surfaces intérieures doivent être rendues non absorbantes
- F3.4 - Les locaux, l'équipement et les ustensiles sont-ils conçus et entretenus pour assurer une manutention sécuritaire et hygiénique des aliments?
- Surveillance
2 infractions
- 4 - Les procédures appropriées de réfrigération, de congélation et de dégel sont-elles suivies?
- Observation(s): - la valeur de 7°C du refroidisseur de lait doit être de 4°C
- 14 - Les locaux, l'équipement et les ustensiles sont-ils conçus et entretenus pour assurer la sécurité et la salubrité de la manutention des aliments?
- Observation(s): - refroidisseur de marche inchangé: la porte extérieure doit être scellée et toutes les surfaces intérieures doivent être rendues non absorbantes
- 4 - Les procédures appropriées de réfrigération, de congélation et de dégel sont-elles suivies?
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
1 infraction
- Les aliments sont-ils protégés contre la contamination?
- Observation(s): - Refroidisseur de saucisses Freybee: les saucisses ouvertes ne sont pas protégées contre la contamination; veuillez les contenir dans un récipient lavable et dur
- Les aliments sont-ils protégés contre la contamination?