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KJ Coffee Bar

5121 9 Ave Okanagan Falls BC V0H 1R5 · Restaurant - Food Service

Dossier officiel d’Interior Health →

Résumé des inspections

KJ Coffee Bar a été inspecté 11 fois par Interior Health Authority depuis le 4 janvier 2017. La dernière inspection, le 27 novembre 2025, n'a relevé aucune infraction.

4 des 11 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination, Nettoyage et désinfection et Contrôle de la température des aliments.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 5 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 10 juin 2025. Par exemple : 5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 10 juin 2025. Par exemple : 4 Les procédures d'assainissement écrites (Plan d'assainissement) sont-elles à jour et disponibles sur place?

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 17 mars 2023. Par exemple : 2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 3 janvier 2018. Par exemple : 2 - Les locaux sont-ils exempts d'infestation par les ravageurs?

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 10 juin 2025. Par exemple : 3 Les procédures écrites de manutention des aliments (Plan de salubrité des aliments) sont-elles à jour et disponibles sur place?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

11 inspections

  1. Surveillance

    0 infraction

  2. Surveillance

    4 infractions

    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • Observation(s): Au moment de l'inspection, des bandes d'essai d'ammonium quaternaire ont été observées. Assurez-vous de récupérer de nouvelles bandes d'essai de chlore pour une vérification précise de la concentration de désinfectant d'ammonium quaternaire.
      • F2.1A Des bandes d'essai d'assainissement doivent être disponibles pour chaque désinfectant chimique utilisé dans les locaux.
    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): Au moment de l'inspection, des bols en acier inoxydable et des contenants à usage unique ont été observés immergés dans des produits alimentaires. Correction pendant l'inspection : Les bols en acier inoxydable et les contenants à usage unique ont été retirés des produits alimentaires. Veiller à ce que les scoops appropriés soient utilisés et entreposés de manière hygiénique afin d'éviter toute contamination croisée.
      • F2.5K Entreposage des équipements, des surfaces de contact avec les aliments et des ustensiles doit prévenir la contamination.
      • F2,5L Les ustensiles ou contenants de service uniques ne doivent être utilisés qu'une seule fois.
    • F3.3 Les procédures écrites de manutention des aliments (Plan de salubrité des aliments) sont-elles à jour et disponibles sur place?
      • Observation(s): Au moment de l'inspection, l'exploitant ne pouvait fournir une copie du plan de salubrité des aliments sur place. S'assurer qu'une copie du plan de salubrité des aliments est facilement accessible au personnel sur place.
    • F3.4 Les procédures d'assainissement écrites (Plan d'assainissement) sont-elles à jour et disponibles sur place?
      • Observation(s): Au moment de l'inspection, l'exploitant ne pouvait fournir une copie du plan d'assainissement sur place. Veiller à ce qu'un exemplaire du plan d'assainissement soit facilement accessible au personnel sur place.
  3. Surveillance

    0 infraction

  4. Surveillance

    2 infractions

    • F3.3 Les procédures écrites de manutention des aliments (Plan de salubrité des aliments) sont-elles à jour et disponibles sur place?
      • Observation(s): Non sur place au moment de l'inspection. Veuillez me soumettre une copie et avoir sur place pour le personnel d'examiner si nécessaire.
    • F3.4 Les procédures d'assainissement écrites (Plan d'assainissement) sont-elles à jour et disponibles sur place?
      • Observation(s): Non sur place au moment de l'inspection. Veuillez me soumettre une copie et avoir sur place pour le personnel d'examiner si nécessaire.
  5. Surveillance

    2 infractions

    • F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?
      • Observation(s): Entreposez seulement le beurre qui peut être consommé/utilisé dans les 2 heures à la température ambiante pour prévenir les proliférations bactériennes. Recharger au besoin.
    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): Entreposez les chiffons d'une manière hygiénique, ne rangez pas dans les poches. Changer les chiffons fréquemment
      • F2.5C Les chiffons d'essuie-glaces doivent être entretenus et entreposés de manière hygiénique.
  6. Surveillance

    0 infraction

  7. Surveillance

    0 infraction

  8. Surveillance

    1 infraction

    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): Il faut augmenter la concentration de désinfectant pour les chiffons à linge.
      • F2.5C Les chiffons d'essuie-glaces doivent être entretenus et entreposés de manière hygiénique.
  9. Surveillance

    1 infraction

    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): La température finale de rinçage du lave-vaisselle n'atteint pas les critères d'assainissement. L'opérateur a recommandé d'utiliser des vaisselles jetables et de laver et désinfecter manuellement selon la procédure en quatre étapes prévue. Le lavage et la désinfection manuels ne seront autorisés que temporairement; le lave-vaisselle doit être réparé immédiatement.
      • F2.3A Le lave-vaisselle et le lave-verre mécaniques doivent fournir des mesures de lavage et d'assainissement suffisantes pour éliminer la contamination.
  10. Surveillance

    2 infractions

    • F2.2 - Les locaux sont-ils exempts d'infestation par les ravageurs?
      • Observation(s): 1. Au moment de l'inspection, le refroidisseur d'entreposage et le bac en vrac ouvert présentaient des déjections. S'assurer que vos locaux sont exempts : 1) de parasites; et 2) de conditions qui pourraient mener à une infestation de parasites Lorsque vous trouvez des excréments, veuillez : 1) Jeter les aliments contaminés. 2) Retirer les gouttes à l'aide d'un chiffon humide. Portez de l'équipement de protection individuelle (c'est-à-dire des gants) et lavez-vous les mains fréquemment. 3) Nettoyer (avec savon et eau chaude). Sanitiser (avec 1 partie de javel: 10 parties de solution d'eau) toutes les zones touchées. 4) Laisser sécher à l'air le désinfectant 5) Branchez et scellez tous les trous avec de la laine d'acier.
      • F2.2A - Les locaux doivent être maintenus exempts de parasites.
    • F2.4 - Les aliments sont-ils manipulés de façon hygiénique et protégés contre la contamination?
      • Observation(s): 1. Les aliments en vrac étaient entreposés dans des sacs ouverts. Entreposez les aliments en vrac ouverts dans des contenants résistants aux ravageurs, durables et de qualité alimentaire afin de prévenir la contamination.
      • F2.4A - L'exploitant doit s'assurer que tous les aliments, fournitures et équipements présents dans les locaux sont protégés contre la contamination.
  11. Surveillance

    1 infraction

    • F2.4 - Les aliments sont-ils manipulés de façon hygiénique et protégés contre la contamination?
      • Observation(s): 1. Les sacs d'ordures étaient utilisés pour aligner et couvrir la pâte dans la zone de panification au moment de l'inspection - CDI N'utilisez pas de sacs à ordures pour entreposer ou couvrir les aliments car ils peuvent lessiver les produits chimiques dans les aliments et que ce n'est pas leur but.
      • F2.4A - L'exploitant doit s'assurer que tous les aliments présents dans les locaux sont protégés contre la contamination.

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