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24th Avenue

3605 24 Ave Vernon BC V1T 1L7 · Institutional - Food Service

Dossier officiel d’Interior Health →

Résumé des inspections

24th Avenue a été inspecté 6 fois par Interior Health Authority depuis le 3 septembre 2013. La dernière inspection, le 2 octobre 2025, a relevé 2 infractions.

3 des 6 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Contrôle de la température des aliments.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 2 octobre 2025. Par exemple : 3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 23 juin 2015. Par exemple : 4 - Les procédures appropriées de réfrigération, de congélation et de dégel sont-elles suivies?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 2 octobre 2025. Par exemple : 1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

6 inspections

  1. Surveillance

    2 infractions

    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • Observation(s): Obtenir des bandes d'essai pour le chlore, et si vous retournez au désinfectant Quaternaire d'ammonium (Quat), obtenir le type correct (Hydrion) pour le Quat qui est en stockage chimique. EHO a fourni plusieurs bandes de chlore.
      • F2.1A Des bandes d'essai d'assainissement doivent être disponibles pour chaque désinfectant chimique utilisé dans les locaux.
    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): Le désinfectant antibactérien Windex n'est pas un produit pratique à utiliser, car vous avez besoin d'un temps de contact «humide» de 10 minutes sur les surfaces et d'un rinçage à l'eau douce par la suite, pour assurer la sécurité des surfaces de contact avec les aliments. En outre, les produits parfumés ne doivent pas être utilisés. *Retourner à l'eau de Javel non parfumée ou à l'inhalateur Quat concentré dans l'entreposage. Suivre les procédures correctes du fabricant pour mélanger la dilution, et surveiller avec des bandes d'essai pour assurer des forces correctes. La température d'assainissement du lave-vaisselle est bonne. EHO a fourni un journal de surveillance quotidien pour le lave-vaisselle et un désinfectant pour les bouteilles ou les ongles.
      • La solution d'assainissement F2.3D doit être disponible et maintenue aux niveaux appropriés pour une action d'assainissement adéquate.
  2. Surveillance

    0 infraction

  3. Surveillance

    2 infractions

    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • Observation(s): Aucune bande d'essai n'est disponible pour le désinfectant de surface. Mesures correctives : Obtenir des bandes d'essai d'assainissement du magasin d'approvisionnement du concierge. Utiliser des bandes d'essai pour assurer une bonne concentration de solution d'assainissement (ex. 200 ppm Multi-QUAT).
      • F2.1A Des bandes d'essai d'assainissement doivent être disponibles pour chaque désinfectant chimique utilisé dans les locaux.
    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): Pas de journaux de température ou d'entretien pour lave-vaisselle. Mesures correctives : Faire vérifier régulièrement le lave-vaisselle mécanique pour assurer le bon fonctionnement (c.-à-d. atteindre les températures d'assainissement). L'assainissement n'a pas été modifié ou vérifié. Aucune bande d'essai n'est disponible pour assurer la concentration (ppm) du désinfectant. Heures supplémentaires, le désinfectant se dissipe de la solution et doit donc être vérifié et/ou modifié régulièrement. Mesures correctives : Utilisez des bandes d'essai de désinfectant pour vérifier la concentration quotidienne de solution de désinfectant. Tester ou modifier régulièrement la solution d'assainissement pour assurer une concentration appropriée (ppm). Remarque : Le flacon de solution d'assainissement expire en mars 2022.
      • F2.3A Le lave-vaisselle et le lave-verre mécaniques doivent fournir des mesures de lavage et d'assainissement suffisantes pour éliminer la contamination.
      • La solution d'assainissement F2.3D doit être disponible et maintenue aux niveaux appropriés pour une action d'assainissement adéquate.
  4. Surveillance

    0 infraction

  5. Surveillance

    2 infractions

    • 4 - Les procédures appropriées de réfrigération, de congélation et de dégel sont-elles suivies?
      • Observation(s): Le refroidisseur que les résidents utilisent pour leur utilisation a une température de 8C et doit être maintenu en dessous de 4C Température inférieure du refroidisseur immédiatement. Tous les autres refroidisseurs sont inférieurs à 4C Les articles sont décongelés dans le refroidisseur sur l'étagère inférieure : Excellent
    • 8 - L'équipement, les surfaces de contact avec les aliments et les ustensiles sont-ils lavés, désinfectés et entreposés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s) : L'ÉCHELON RÉSIDENTIEL CLASSIQUE DOIT ETRE REMPLACÉ ET REMPLACÉ AVEC L'ÉCHELON COMMERCIAL OU L'ÉCHELON RÉSIDENTIEL D'ÉCHELON RÉSIDENTIEL, CERTIFIÉ PAR LA FNS 184.
  6. Surveillance

    0 infraction

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