7-Eleven 14812H - Food
1339 Northmount Drive NW Calgary AB T2L 0C9 · Food - General
3 inspections
- Contrôle
1 infraction
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- On a mesuré le petit refroidisseur libre-service à 7,2 degrés C. *Monterey Jack et le poulet ont été mesurés à 6,4 degrés C.* Le poulet beurre a été mesuré à 6,1 degrés C.*Jalapeno et le fromage à la crème ont été mesurés à 6,2 degrés C.**Tous les aliments périssables ont été placés dans un autre refroidisseur. -S'assurer que les aliments périssables dans la réfrigération sont maintenus à 4 degrés Celsius ou moins. -Fixez le refroidisseur et ne conservez pas de nourriture périssables.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Inspection de la demande
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- La concentration d'assainissement du quat dans les flacons de pulvérisation est mesurée à 100 ppm.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?