7-Eleven #29435 H

410 9 Ave N Golden BC V0A 1H0 · Restaurant - Food Service

10 inspections

1. Surveillance14 juill. 2026

   2 infractions

   • F1.7 Les aliments sont-ils protégés contre la contamination?
     • Observation(s) : On a observé que des articles de cuisson congelés (cookies) étaient entreposés à découvert dans les petits congélateurs. Tous les aliments doivent être entreposés en toute sécurité avec des couvercles ou recouverts d'enveloppe sarane pour protéger les aliments contre la contamination.
   • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
     • Observation(s): Au moment de l'inspection, le congélateur à glissière était en service/réparation.
2. Surveillance12 nov. 2024

   0 infraction

3. Surveillance7 nov. 2023

   1 infraction

   • F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?
     • Observation(s): 1) lors de l'inspection, il a été noté que l'unité de retenue à chaud avec tamales mesurait environ 55 degrés Celsius.
4. Surveillance17 nov. 2022

   1 infraction

   • F1.6 Les aliments proviennent-ils de sources approuvées et l'exploitant a-t-il pris des mesures pour s'assurer que l'aliment est sans danger pour la consommation?
     • Observation(s): 1) Lors de l'inspection, il a été noté qu'un certain nombre d'aliments congelés étaient entreposés ouverts ou non dans leurs boîtes.
5. Surveillance8 nov. 2021

   0 infraction

6. Surveillance25 juill. 2019

   0 infraction

7. Surveillance15 août 2017

   1 infraction

   • F3.4 - Les locaux, l'équipement et les ustensiles sont-ils conçus et entretenus pour assurer une manutention sécuritaire et hygiénique des aliments?
     • Observation(s): Des couteaux à lames colorées ont été utilisés pour la préparation des aliments. Le revêtement ne peut être considéré comme de qualité alimentaire. Veuillez jeter et remplacer par des couteaux de revêtement non colorés.
     • F3.4B - Tout l'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments utilisés dans les locaux doivent être maintenus en bon état de fonctionnement pour assurer la manipulation sécuritaire et hygiénique des aliments.
     • F3.4F - Toutes les surfaces de contact avec les aliments doivent être construites à partir de matériaux adaptés à leur usage et exempts de toute substance nocive ou toxique.
8. Surveillance17 juin 2016

   2 infractions

   • 4 - Les procédures appropriées de réfrigération, de congélation et de dégel sont-elles suivies?
     • Observation(s): Un thermomètre était absent du refroidisseur de préparation de sandwich. Assurez-vous que cette unité est équipée d'un thermomètre précis affichant 4°C ou moins en tout temps.
     • 4.2 - Des thermomètres précis doivent être fournis pour surveiller l'équipement.
   • 8 - L'équipement, les surfaces de contact avec les aliments et les ustensiles sont-ils lavés, désinfectés et entreposés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
     • Observation(s): L'assainissement des surfaces de contact avec les aliments était absent de la zone de préparation des sandwichs. Fournir un désinfectant approuvé qui est facilement accessible au personnel pour assurer une destruction adéquate des agents pathogènes. (Ex. Javel à 100ppm (1/2tsp par eau de 1L) ou QUATS à 200-250ppm).
     • 8.7 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments doivent être nettoyés et désinfectés de manière à éliminer la contamination.
9. Surveillance29 oct. 2015

   5 infractions

   • 2 - Les procédures de maintien à chaud sont-elles respectées?
     • Observation(s): 1. Unité de retenue à chaud environ 53°C. Impossible de régler la température. ***Toute tenue chaude doit être à ≥60°C à TOUS les moments*** Veuillez ne pas utiliser cette unité avant de pouvoir maintenir une température ≥60°C 2. S'assurer que toutes les unités de maintien à chaud ont un thermomètre NSF face au dos afin que le personnel puisse surveiller la température.
     • 2.1 - Les aliments potentiellement dangereux doivent être entreposés ou affichés à 60 °C ou plus chauds.
     • 2.2 - Des thermomètres précis doivent être fournis pour surveiller l'équipement.
   • 4 - Les procédures appropriées de réfrigération, de congélation et de dégel sont-elles suivies?
     • Observation(s): Creamo & Creamers qui ont besoin de réfrigération ont été laissés sur le comptoir. Il y avait une banquise dans le contenant, mais la banquise était chaude. S'assurer qu'ils sont conservés à ≤4°C en tout temps. S'assurer que tous les produits congelés sont décongelés dans la glacière. Tous les refroidisseurs à température acceptable.
     • 4.1 - Les aliments potentiellement dangereux doivent être maintenus à 4°C ou plus froids.
   • 8 - L'équipement, les surfaces de contact avec les aliments et les ustensiles sont-ils lavés, désinfectés et entreposés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
     • Observation(s): 1. Des plats (dents, plateaux de pizza, ustensiles) étaient lavés dans le petit lavabo de la zone de caisse et n'étaient pas désinfectés. TOUTES les vaisselles DOIVENT être lavées et désinfectées dans l'évier à 3 compartiments. Pour l'étape de désinfection, la vaisselle doit être entièrement immergée dans un désinfectant (solution d'eau de Javel 100-200ppm ou 200ppm Quats) pendant au moins 2 minutes, puis laisser sécher l'air. L'évier doit toujours être clair et disponible pour le lavage des mains. 2. Les pinces et ustensiles utilisés pour distribuer des aliments chauds n ' étaient pas lavés et désinfectés régulièrement. Ils doivent être lavés et désinfectés au moins toutes les 2 heures. Le couteau à frites doit être démonté et lavé et désinfecté après chaque utilisation ou au moins toutes les 2 heures si utilisé tout au long de la journée. Les morceaux qui peuvent être enlevés doivent être lavés/sanitisés dans l'évier à 3 compartiments et le reste de l'unité doit être nettoyé et pulvérisé avec un désinfectant et laisser sécher l'air.
     • 8.3 - Le lavage manuel à la vaisselle doit permettre un lavage et une désinfection suffisants pour éliminer la contamination.
     • 8.7 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments doivent être nettoyés et désinfectés de manière à éliminer la contamination.
   • 15 - Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
     • Observation(s): 1. L'évier de lavage à la main dans la zone de poulet frit n'a ni savon ni serviette en papier. Assurez-vous que le savon à main liquide et un distributeur de papier sont installés avant d'utiliser la zone arrière pour la préparation/fring des aliments. 2. L'évier de lavage de main dans la zone de distribution de cash/hot n'a pas de serviette en papier à proximité. Un distributeur de serviettes en papier doit être installé dans cette zone immédiate.
     • 15.2 - La station de lavage des mains doit être fournie avec du savon liquide dans un distributeur.
     • 15.3 - La station de lavage des mains doit être fournie avec un produit à service unique pour le séchage des mains.
   • 17 - Les procédures écrites de manipulation des aliments (plan de salubrité des aliments) sont-elles à jour et disponibles sur place?
     • Observation(s): Plan de sécurité alimentaire requis pour le poulet frit. ***Assurez-vous que cela est soumis à cette EHO avant de commencer à faire du poulet frit***
     • 17.1 - L'exploitant doit avoir sur place une procédure écrite de gestion de la salubrité des aliments qui comprend tous les aliments potentiellement dangereux.
     • 17.3 - Les procédures de gestion de la salubrité des aliments doivent identifier tous les points de contrôle critiques.
     • 17.4 - Les procédures de gestion de la salubrité des aliments doivent comprendre des limites critiques pour tous les points de contrôle critiques.
     • 17.5 - Les procédures de gestion de la salubrité des aliments doivent comprendre des procédures à suivre pour assurer le respect des limites critiques.
     • 17.6 - Les procédures de gestion de la salubrité des aliments doivent comprendre les mesures à prendre si les limites critiques ne sont pas respectées.
10. Surveillance29 sept. 2014

    0 infraction