Red Tomato Pies
519A 9 Ave N Golden BC V0A 1H0 · Restaurant - Food Service
3 inspections
- Surveillance
2 infractions
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
- Observation(s): Aucune bande d'essai n'était disponible pour le chlore (blanche). Ces bandes d'essai permettent de s'assurer que les concentrations d'assainissement du chlore peuvent être maintenues à des concentrations appropriées.
- F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
- Observation(s): 1. On a observé que les planchers de la zone de préparation arrière avaient besoin d'être réparés. Les éraflures et les sections exposées du plancher peuvent rendre plus difficile le nettoyage efficace de leurs surfaces. Les planchers dans toutes les zones de préparation des aliments doivent être maintenus lisses et faciles à nettoyer. 2. On a observé que les étagères entreposant des poêles à pizza lavés avaient une accumulation de graisse et de débris alimentaires. Cela peut augmenter le risque de contamination des pizzerias lavées. 3. On a observé que le four avait une accumulation de débris alimentaires tout au long de ses crémaillères. Cela peut augmenter le risque de contamination des aliments.
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
- Surveillance
1 infraction
- F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Observation(s): 1) Lors de l'inspection, il a été noté que les pelles métalliques utilisées pour la farine et le sucre étaient entreposées avec leurs produits alimentaires respectifs.
- F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Surveillance
0 infraction