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A Plus 1 Convenience Store - Food Store

308 - 2515 90 Avenue SW Calgary AB T2V 0L8 · Food - General

3 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Contrôle

    2 infractions

    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • **Les bandes d'essai ont expiré au moment de l'inspection. Veuillez acquérir de nouvelles bandes d'essai. Aucune bande d'essai n'est prévue pour vérifier la concentration de chlore dans la solution d'assainissement. (Il s'agit d'une violation répétée de l'inspection précédente)Exigence : Fournir des bandes d'essai au chlore.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Espace visible sous la porte de sortie arrière.- Réparer ou remplacer le stripping météo pour la porte de sortie arrière pour s'assurer que l'installation est une preuve vermine.
  3. Contrôle

    5 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • La concentration de chlore dans la solution d'assainissement du flacon de pulvérisation était de 0 ppm. Exigence : Veiller à ce que la concentration de chlore soit maintenue à 100 ppm.
    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • De nombreux plats d'eau et de pop ont été stockés directement sur le sol dans la glacière. (Il s'agit d'une violation répétée de l'inspection précédente)Exigence : Assurez-vous que tous les aliments/boissons sont entreposés à au moins 6 pouces/15 cm du plancher.
    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Une boîte contenant des couvercles simples a été entreposée dans le placard situé sous l'évier de lavage des mains dans la zone de préparation des boissons. Exigence :Ne conservez pas de vaisselle sous les lavabos pour éviter la contamination.
    • 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
      • Aucune étiquette n'a été fournie sur le flacon de pulvérisation de désinfectant. (Il s'agit d'une violation répétée de l'inspection précédente)Exigence :Fournir l'étiquette sur le flacon de pulvérisation pour identifier son contenu.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Aucune bande d'essai n'est prévue pour vérifier la concentration de chlore dans la solution d'assainissement. (Il s'agit d'une violation répétée de l'inspection précédente)Exigence : Fournir des bandes d'essai au chlore.