Abbeyfield
8112 96 Avenue, Fort St. John, V1J 1J6 · Restaurant
2 inspections
- Inspection de routine
1 infraction
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Observation : (INSPECTION CONGÉE) Gâteau de banane et pain cuit entreposé dans des armoires où d'autres articles sont entreposés, sans étiquette ni date de tirage (importance pour la santé publique) Les aliments qui ne sont pas correctement entreposés peuvent être une source potentielle de maladie alimentaire
- Mesures correctives : L'opérateur a immédiatement jeté les produits et a demandé aux employés de tenir un registre des dates de tirage et d'entreposer correctement les articles.
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 205 - Aliments critiques à froid potentiellement dangereux entreposés ou exposés au-dessus de 4 °C. [par. 14(2)]
- Observation : (INSPECTION DE L'INSPECTION CONGÉE) Le beurre a été entreposé à une température supérieure à 4°C. (importance pour la santé publique) - Tous les aliments potentiellement dangereux doivent être entreposés à une température inférieure à 4°C ou supérieure à 60°C - hors de la zone de danger pour prévenir la croissance bactérienne et, éventuellement, les maladies d'origine alimentaire
- Action corrective : Le beurre a été déplacé dans un groupe frigorifique en service qui maintient une température de 4°C.
- 205 - Aliments critiques à froid potentiellement dangereux entreposés ou exposés au-dessus de 4 °C. [par. 14(2)]