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Ajay Food Store

107 - 9250 120th St, Surrey · Store

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Ajay Food Store a été inspecté 10 fois par Fraser Health Authority depuis le 2 janvier 2013. La dernière inspection, le 24 août 2026, n'a relevé aucune infraction.

6 des 10 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Nettoyage et désinfection et Protection des aliments contre la contamination.

Les 3 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments, les fournitures et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 13 septembre 2023. Par exemple : 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Les surfaces, la vaisselle et les outils qui touchent les aliments ou les personnes doivent être nettoyés puis désinfectés. Les inspecteurs vérifient la concentration du désinfectant, la température du lave-vaisselle et la façon dont le nettoyage est effectué. Une mauvaise désinfection laisse les microbes survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 14 juin 2022. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage et la manipulation des aliments et des fournitures : couverts, hors du sol et loin de tout ce qui pourrait les contaminer. Là où des aliments sont servis, la viande crue doit être séparée des aliments prêts à manger, car c'est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 19 novembre 2019. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

10 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Des déjections de rongeurs observées le long et sous les étagères de stockage des grains. Un récent rapport sur les ravageurs indique l'activité actuelle. Il incombe à l'exploitant d'examiner ce qui figure sur la déclaration des ravageurs et de suivre leurs recommandations
      • Mesures correctives : L'exploitant doit nettoyer et désinfecter la zone indiquée. Assurez-vous de les humidifier avec un désinfectant avant de retirer les gouttes. Nettoyage et assainissement réguliers de toutes les zones nécessaires pour réduire ou éliminer l'activité des rongeurs.
      • Date à corriger: 15 septembre 2023
      • Score de violation: 9
  5. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : - Les poignées de scoops pour les aliments en vrac comme les noix et les collations n'ont pas été correctement nettoyées et désinfectées. Le propriétaire n'utilise jamais de désinfectant pour les scoops..
      • - Le propriétaire a préparé 100ppm de javel sur place pour désinfecter les scoops.
      • Mesures correctives:
      • Taux de violation: 15
  6. Inspection de suivi

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: Installation lumineuse non couverte dans les zones client et arrière.
      • Couvertures ou couvercles cassés notés pour bacs secs dans la zone client.
      • Mesures correctives : Tous les luminaires doivent être couverts.
      • Les couvercles/couvertures brisés pour bacs secs doivent être remplacés.
      • Score de violation: 9
      • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Petite quantité de gouttes de souris et de rats (de 3 à 5) observées sous et sur les étagères de stockage lourdes (zones arrière et avant).
      • Une souris a observé sur un piège collant sous l'étagère lourde dans la zone client.
      • Action(s) corrective(s) : Nettoyer toutes les déjections de rongeurs et désinfecter les étagères et le plancher.
      • Veuillez en informer le fournisseur de services antiparasitaires, qui est disponible (Note : service une ou deux fois par mois).
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Petite quantité de débris alimentaires notés sous les étagères lourdes avec des aliments secs.
      • Mesures correctives : Veuillez nettoyer les débris alimentaires.
      • Score de violation: 3
  8. Inspection de suivi

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Des déjections de rats et de souris se trouvent sur la plate-forme de stockage de faible niveau avec des produits secs et une plate-forme de service.
      • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter les étagères.
      • Taux de violation: 15
  10. Inspection de routine

    0 infraction

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