Dhindsa Desi Dhaba
1A - 9200 120th St, Surrey · Restaurant
6 inspections
- Inspection de routine
2 infractions
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Observation (INSPECTION CORRECTE) : La station de lavage des mains à l'entrée n'a pas d'eau chaude.
- Mesures correctives : S'assurer que chaque lavabo est équipé d'eau chaude et froide, de savon liquide et de serviettes en papier à usage unique.
- Veuillez utiliser l'autre évier jusqu'à ce que l'évier ait été réparé.
- Score de violation: 5
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation : La station de lavage des mains à l'entrée avait cassé le robinet d'eau chaude. L'opérateur a déclaré que le technicien a déjà été appelé au service.
- Mesures correctives: Veuillez réparer le robinet d'eau chaude cassé immédiatement et informer votre EHO de district par courriel.
- Score de violation: 3
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Inspection de routine
2 infractions
- 303 - Équipement/installations/eau chaude et froide pour un entretien sanitaire insuffisant [par. 17(3); par. 4(1)f)]
- Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Articles tels que les rouleaux de pâte et les couteaux stockés dans un contenant ou sur un refroidisseur de préparation. Ces articles avaient séché les débris alimentaires sur eux.
- Action(s) corrective(s) : L'opérateur est tenu de les enlever, de les nettoyer et de les désinfecter avant de les réutiliser. Assurez-vous de nettoyer et d'assainir régulièrement tous les ustensiles (après utilisation ou toutes les 2 heures si utilisé activement). L'opérateur a enlevé les articles au moment de l'inspection
- Score de violation: 5
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation : Un grand nombre de déjections de rongeurs sont observées dans la cuisine et dans l'entreposage à sec. Les objets qui semblent être en matériau isolant se propagent également autour de l'endroit où les déjections sont concentrées. Actuellement, l'exploitant n'a pas de contrat avec une entreprise de lutte antiparasitaire.
- Action(s) corrective(s) : L'opérateur est tenu de retirer les gouttes après les avoir mouillées avec le désinfectant QUAT. Nettoyer et désinfecter régulièrement la zone pour surveiller l'activité. L'exploitant doit embaucher et obtenir un contrat de 1 an avec une entreprise de lutte antiparasitaire et en fournir une copie à l'agent de santé.
- Date à corriger: 18 novembre 2024
- Score de violation: 9
- 303 - Équipement/installations/eau chaude et froide pour un entretien sanitaire insuffisant [par. 17(3); par. 4(1)f)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction