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Al Noor Halal Meat & Grocery

2 - 2497 Clearbrook Rd, Abbotsford · Other

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Al Noor Halal Meat & Grocery a été inspecté 15 fois par Fraser Health Authority depuis le 7 mai 2018. La dernière inspection, le 21 juillet 2026, n'a relevé aucune infraction.

6 des 15 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination, Nettoyage et désinfection et Provenance, étiquetage et allergènes.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage et la manipulation des aliments et des fournitures : couverts, hors du sol et loin de tout ce qui pourrait les contaminer. Là où des aliments sont servis, la viande crue doit être séparée des aliments prêts à manger, car c'est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 5 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 5 novembre 2025. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Les surfaces, la vaisselle et les outils qui touchent les aliments ou les personnes doivent être nettoyés puis désinfectés. Les inspecteurs vérifient la concentration du désinfectant, la température du lave-vaisselle et la façon dont le nettoyage est effectué. Une mauvaise désinfection laisse les microbes survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 14 juillet 2026. Par exemple : 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]

  • Provenance, étiquetage et allergènesRisque élevé

    Les aliments et autres produits doivent provenir de sources approuvées, rester dans des contenants étiquetés et être jetés lorsqu'ils sont avariés, périmés ou endommagés. L'étiquetage est aussi important pour les allergies : un contenant sans étiquette peut cacher un allergène.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 18 juin 2019. Par exemple : 208 - Aliments obtenus de sources non approuvées [art. 11]

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les inspecteurs vérifient que tout ce qui doit être conservé à une température précise, comme les aliments réfrigérés ou chauds, ou un équipement comme les stérilisateurs, reste dans sa plage sécuritaire et que des thermomètres précis sont à portée de main. Dans le cas des aliments, les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire.

    Relevé une fois le 14 juillet 2026. Par exemple : 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont l'un des principaux moyens de propagation des microbes, d'une personne à l'autre et sur les aliments et les surfaces. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin et que le personnel malade est tenu à l'écart du travail là où c'est important. Des lacunes à ce chapitre peuvent propager rapidement une maladie.

    Relevé une fois le 18 juin 2019. Par exemple : 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

15 inspections

  1. Inspection de suivi

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Viandes brutes entreposées dans les vitrines mesurées à 6-7C
      • Mesures correctives : Tous les aliments potentiellement dangereux doivent être entreposés ou exposés au 4C ou au-dessous.
      • Le personnel a déplacé tous les articles dans la glacière pour les stocker à 4C ou moins.
      • Score de violation: 5
      • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DE SURVEILLANCE CORRECTÉE) : Aucun désinfectant de surface pour contact avec les aliments n'est disponible au moment de l'inspection.
      • Mesures correctives : S'assurer qu'un désinfectant de surface pour contact avec les aliments est disponible en tout temps pendant les opérations.
      • Le personnel a fait une nouvelle solution de désinfectant pour l'eau de Javel. Mesure à 200 ppm.
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : Température ambiante interne du refroidisseur de la viande mesurée à 8,3C
      • Mesure(s) corrective(s) : Réparer et entretenir immédiatement le refroidisseur d'affichage de façon à ce que la température interne soit à 4C ou moins.
      • Ne conservez aucun produit de viande cru dans la glacière d'affichage jusqu'à ce qu'il ait été réparé.
      • Score de violation: 9
  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Le désinfectant pour chlore s'est décoloré et était supérieur à 200 ppm.
      • Mesures correctives : S'assurer que le désinfectant au chlore est dilué correctement, 1/2 une cuillère à café de javel par litre d'eau. Maintenir le désinfectant pour le chlore entre 100 et 200 ppm.
      • Score de violation: 3
  4. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : 1. Bouteilles de jus entreposées directement sur le sol à l'entrée principale du magasin.
      • 2. Une lame de coupe avec de vieux résidus alimentaires est observée en stockage. Le nettoyage et l'assainissement sont nécessaires.
      • Mesures correctives : 1. S'assurer que tous les produits alimentaires sont entreposés dans des aires d'entreposage d'aliments propres à au moins 15 cm du sol pour prévenir la contamination.
      • 2. S'assurer que tout l'équipement est nettoyé et nettoyé adéquatement avant d'être entreposé.
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Déversements alimentaires et emballages endommagés observés dans une partie de la zone d'entreposage des aliments secs. Le contenu de la semoule d'Ozsari a été observé sur le sol à la fois dans la section de détail et dans la salle de stockage arrière. Le nettoyage est nécessaire.
      • Mesures correctives : S'assurer de nettoyer et d'organiser l'inventaire qui pourrait s'être éparpillé ou endommagé pour empêcher d'attirer des ravageurs. Vérifiez chaque jour les nouveaux déversements et nettoyez chaque jour.
      • Score de violation: 3
  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : Les boîtes de pop et d'autres aliments stables sont stockées directement sur le sol. Le stockage des aliments doit être effectué sur des rayonnages spécialisés ou à au moins 15 cm du sol.
      • Mesures correctives : S'assurer que tous les aliments sont entreposés d'une manière sanitaire et qu'ils sont entreposés à au moins 15 cm du sol. Correction requise en une semaine.
      • Score de violation: 3
      • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation: La porte arrière a un petit trou observé. Cette lacune peut permettre aux ravageurs d'entrer dans l'installation. L'écart doit être scellé ou bloqué.
      • Mesures correctives : S'assurer que toutes les voies d'entrée sont fermées pour empêcher l'entrée et l'hébergement des ravageurs. Fermez cette porte. Correction requise en deux semaines.
      • Score de violation: 3
      • 312 - Articles non requis pour l ' entreposage des locaux à usage alimentaire [art. 18]
      • Observation: Dans la zone d'entreposage des aliments latérales, il n'y a pas d'articles nécessaires pour le local d'alimentation, comme les vieux matériaux de construction, les batteries de voiture, etc. Ces articles doivent être retirés de la zone d'entreposage des aliments.
      • Mesures correctives : Ne pas stocker les articles inutiles dans les aires de stockage des aliments. Enlever les batteries de voiture et le matériau de construction et organiser le local général. Correction requise en une semaine.
      • Score de violation: 1
  7. Inspection de suivi

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: quelques épices et autres objets stockés directement sur le sol
      • Action(s) corrective(s): garder les épices sur les étagères du sol au moins 6 pouces
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : le plancher de viande et les allées des épiceries ont des débris
      • Mesures correctives : nettoyer soigneusement le plancher pour enlever les débris
      • Score de violation: 3
  9. Inspection de routine

    0 infraction

  10. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : Le congélateur à deux portes n'était pas fonctionnel au moment de l'inspection.
      • Mesures correctives : Aucun produit alimentaire n'est stocké dans le refroidisseur au moment de l'inspection. Servir le refroidisseur et s'assurer que le refroidisseur maintient la température des aliments à 4 degrés Celsius ou moins.
      • Score de violation: 3
  11. Inspection de routine

    2 infractions

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Pas de savon liquide disponible au poste de lavage des mains.
      • Action(s) corrective(s) : Le distributeur de savon liquide doit être gardé en réserve de savon liquide en tout temps. Pompe à main temporaire fournie pendant l'inspection. Achetez du savon liquide pour le distributeur.
      • Score de violation: 5
    • 208 - Aliments obtenus de sources non approuvées [art. 11]
      • Observation: 3 récipients de shwarmas cuits à la maison trouvés dans le congélateur de verre debout.
      • Action(s) corrective(s) : Rejetée(s). Tous les aliments doivent être achetés auprès d'une source approuvée et étiquetés adéquatement.
      • Score de violation: 3
      • 210 - Aliments non dégelés d'une manière acceptable [par. 14(2)]
      • Observation: Observé une boîte de dégivrage de l'estomac de boeuf à température ambiante.
      • Mesures correctives : Défaire tous les aliments d'une manière acceptable. Méthodes de dégel dans le livre arabe de niveau 1 de sécurité alimentaire présenté et discuté.
      • Score de violation: 1
      • 211 - Aliments surgelés potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à -18 °C [par. 14(3)]
      • Observation: Un congélateur debout ne maintient pas la température des aliments à -18 degrés Celsius
      • Mesures correctives : Servir le congélateur et veiller à ce qu'il maintienne la température des aliments à -18 degrés Celsius ou moins.
      • Score de violation: 1
  12. Inspection de suivi

    0 infraction

  13. Inspection de suivi

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation : Les ustensiles ne sont pas désinfectés après le lavage.
      • Action(s) correctrice(s): A examiné 3 lavabos à vaisselle manuelle en arabe avec l'aide du livre de niveau 1 de sécurité alimentaire en arabe. Démonstration d'un évier de 3 compartiments installé pendant l'inspection.
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Sécher les viandes potentiellement prêtes à être consommées dans la même glacière que les viandes crues.
      • Mesures correctives : Tous les aliments potentiellement prêts à consommer doivent être entreposés ailleurs ou au-dessus des viandes crues.
      • Score de violation: 3
  14. Inspection de routine

    1 infraction

    • 208 - Aliments obtenus de sources non approuvées [art. 11]
      • Observation: Petites quantités de bonbons offerts à la vente fabriqués à la maison.
      • Mesures correctives : Tous les produits alimentaires offerts en vente doivent provenir d'une source approuvée. Retirer les aliments du point de vente.
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : L ' assainissement général exige une attention particulière
      • Action(s) corrective(s) : Nettoyer soigneusement le local.
      • Score de violation: 3
  15. Inspection de suivi

    0 infraction

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