El Negociante Mobile
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3 inspections
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : Nouvel inventaire d'oeufs placés dans un refroidisseur de légumes à 11C pendant moins de 2 heures au moment de l'inspection. Les oeufs, les viandes et les autres aliments potentiellement dangereux doivent être entreposés au 4C et au-dessous.
- Mesures correctives : Assurez-vous que les oeufs, les viandes et les autres aliments potentiellement dangereux doivent être entreposés au 4C et au-dessous. Au moment de l'inspection, l'exploitant a transféré un nouvel inventaire au refroidisseur de lait.
- Score de violation: 5
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Inspection de routine
0 infraction