ALT Hotel - Catering Kitchen & Terre Cafe

482 McLaurin Street NW Calgary AB T3Z 3S4 · Food - General

4 inspections

1. Contrôle18 sept. 2025

   0 infraction

2. Inspection de la gestion des risques9 janv. 2025

   1 infraction

   • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
     • Il n'y avait pas de papier d'essai pour le désinfectant de surface. Obtenir du papier d'essai.
3. Contrôle31 déc. 2024

   5 infractions

   • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
     • 1. Des boîtes d'oeufs, de citrons et de pommes de terre ont été entreposées sur le sol dans la glacière. Assurez-vous que tous les aliments sont entreposés à au moins 6 pouces du sol. 2. Une veste était entreposée directement sur les articles alimentaires sur la grille de stockage à sec. Enlevez la veste. S'assurer que les biens personnels sont entreposés séparément des aliments.
   • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
     • Il n'y avait pas de désinfectant pour le lave-vaisselle mécanique. Obtenir un désinfectant. S'assurer que le lave-vaisselle est régulièrement surveillé et que des concentrations adéquates d'assainissement sont confirmées au moyen de papier d'essai.
   • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
     • Il n'y avait pas de papier d'essai pour le lave-vaisselle et le désinfectant de surface. Obtenir du papier d'essai.
   • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
     • Il n'y avait pas de savon pour l'évier. Obtenez du savon pour l'évier.
   • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
     • Il y avait des débris alimentaires, de la saleté et du verre cassé sur les planchers derrière les chariots argentés adjacents à la grille. Nettoie les planchers.
4. Inspection initiale24 oct. 2023

   0 infraction