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Avatara Pizza

3406 3 Avenue NW Calgary AB T2N 0M2 · Food - General

3 inspections

  1. Contrôle

    2 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • La solution d'assainissement des quats a été mesurée à plus de 400 ppm. - Au cours de l'inspection, le personnel a préparé une nouvelle solution d'assainissement qui a été mesurée à 200 ppm.
    • 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Une trancheuse de viande se trouvait à proximité de l'évier de lavage des mains, ce qui créait un risque de contamination par les éclaboussures. - Pendant l'inspection, le membre du personnel a déplacé la trancheuse de viande. Déplacer le trancheur de viande ou installer une barrière physique (p. ex., éclaboussard) pour empêcher la contamination croisée des activités de lavage des mains.
  2. Contrôle

    2 infractions

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Les serviettes en papier dans le distributeur de serviettes en papier dans l'évier avant étaient vides. Un rouleau de serviette en papier a été placé dans le distributeur par l'opérateur. -S'assurer que les lavabos à main sont fournis avec de l'eau potable chaude et froide, du savon et des serviettes en papier à usage unique.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • On a observé de la poussière et de l'entaille derrière le four à pizza.-S'il vous plaît nettoyer et organiser la zone.
  3. Contrôle

    1 infraction

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Le stockage des ustensiles dans les contenants d'organisateur en plastique sous le comptoir avant doit être nettoyé. Il y a aussi un récipient fissuré. Veuillez nettoyer les contenants pour les ustensiles et réparer ou remplacer le contenant cassé.