A&W
300 - 975 St. Albert Trail St. Albert AB T8N 4K6 · Food - General
8 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 05. Les personnes qui manipulent des aliments s'abstiennent-elles de manipuler les aliments pendant qu'ils sont malades et ont une tenue et une hygiène acceptables?
- Les manipulateurs de nourriture ne se lavaient pas les mains entre les tâches. L'importance du lavage des mains a été discutée avec l'exploitant au cours de l'inspection. Se laver les mains entre les tâches.
- 14. L ' installation dispose-t-elle d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
- La pression d'eau était insuffisante à l'évier de lavage des mains situé dans la zone du serveur. L'eau chaude est également intermittente à cet évier de lavage à main. Veuillez remédier à cette préoccupation et veiller à ce qu'une eau courante chaude et froide adéquate soit disponible à l'évier de lavage des mains.
- 05. Les personnes qui manipulent des aliments s'abstiennent-elles de manipuler les aliments pendant qu'ils sont malades et ont une tenue et une hygiène acceptables?
- Inspection de la demande
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- La température maximale du lave-vaisselle à haute température était de 69 degrés Celsius après avoir fait fonctionner le lave-vaisselle plusieurs fois. Veuillez réparer le lave-vaisselle et s'assurer qu'il est entretenu à 71 degrés Celsius ou plus. Entre-temps, s'il vous plaît désinfecter manuellement tous les plats réutilisables.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- La température maximale du lave-vaisselle était de 69 degrés Celsius au niveau de la plaque. Veuillez réparer le lave-vaisselle.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Contrôle
1 infraction
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- La température maximale du lave-vaisselle était de 69 degrés Celsius au niveau de la plaque. Veuillez réparer le lave-vaisselle.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?