Tim Hortons 6472
205 - 975 St. Albert Trail St. Albert AB T8N 4K6 · Food - General
7 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- On a constaté que les aliments personnels du personnel étaient entreposés avec et sur les aliments commerciaux. Les aliments du personnel ont été enlevés pendant l'inspection. S'il vous plaît ne pas stocker les aliments du personnel avec des aliments commerciaux.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Un nettoyage général est nécessaire dans l'établissement. Nettoyez et assainissez soigneusement l'établissement et assurez-vous qu'il est entretenu de façon propre et hygiénique en tout temps.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
4 infractions
- 05. Les personnes qui manipulent des aliments s'abstiennent-elles de manipuler les aliments pendant qu'ils sont malades et ont une tenue et une hygiène acceptables?
- Il a été noté que l'un des manipulateurs de nourriture ne se lavait pas les mains et ignorait la politique des gants. L'importance du lavage des mains a été discutée et les lignes directrices concernant la politique sur les gants ont été discutées avec l'exploitant au cours de l'inspection. Veuillez vous assurer de se laver les mains entre les tâches, avant de mettre des gants et après les avoir enlevés.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Il a été noté que l'installation entreposait les oeufs fissurés utilisés pour les oeufs brouillés dans le refroidisseur maintenu à 6,8 degrés Celsius. Ce refroidisseur est désigné pour stocker les oeufs en coquille seulement. Veuillez soit diminuer la température du refroidisseur et s'assurer qu'il est maintenu en dessous de 4 degrés Celsius, soit ne pas stocker les oeufs fissurés dans ce refroidisseur.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Les dossiers de lutte antiparasitaire pour février et mars n'ont pas été observés au moment de l'inspection. Veuillez vous assurer que les dossiers de lutte antiparasitaire sont tenus tous les mois.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Un nettoyage général est nécessaire dans toute l'installation. Veuillez nettoyer soigneusement l'établissement et s'assurer qu'il est entretenu de façon propre et hygiénique en tout temps.
- 05. Les personnes qui manipulent des aliments s'abstiennent-elles de manipuler les aliments pendant qu'ils sont malades et ont une tenue et une hygiène acceptables?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 05. Les personnes qui manipulent des aliments s'abstiennent-elles de manipuler les aliments pendant qu'ils sont malades et ont une tenue et une hygiène acceptables?
- Les manipulateurs de nourriture ignoraient la politique des gants. La politique sur les gants a été discutée avec l'exploitant au cours de l'inspection. Assurez-vous de vous laver les mains avant de mettre des gants et après le retrait et entre les changements de gants.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Un nettoyage général est nécessaire dans toutes les armoires. Veuillez nettoyer les zones indiquées.
- 05. Les personnes qui manipulent des aliments s'abstiennent-elles de manipuler les aliments pendant qu'ils sont malades et ont une tenue et une hygiène acceptables?
- Contrôle
0 infraction