A&W
4303 Macleod Trail SW Calgary AB T2G 0A3 · Food - General
6 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- - Il y avait une odeur de gaz d'égout juste en face de l'aire de stockage du sous-sol.*Investir et diminuer la source de l'odeur de gaz d'égout.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Contrôle
3 infractions
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- - Une tasse a été observée dans le contenant transparent et la poignée était en contact avec les ingrédients secs. Le personnel a enlevé les scoops et envoyé au plat pour le lavage. *Veuillez vous assurer que les boules d'ingrédients secs en vrac sont entreposées de l'une des façons suivantes :1) À l'extérieur du conteneur pour vrac dans un conteneur distinct.2) A l'intérieur du récipient avec la poignée orientée vers le haut et ne touchant pas les ingrédients.3) Utilisez un scoop propre à chaque fois.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- - Le thermomètre était hors batterie. * Veuillez remplacer la batterie et vérifier la température du lave-vaisselle au moins une fois par jour.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- - Il y avait une odeur de gaz d'égout juste en face de l'aire de stockage du sous-sol.*Investir et diminuer la source de l'odeur de gaz d'égout.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- - Il y avait une odeur de gaz d'égout juste en face de l'aire de stockage du sous-sol.*Investir et diminuer la source de l'odeur de gaz d'égout.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Contrôle
0 infraction