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Chevron - Food

4201 Macleod Trail SW Calgary AB T2G 2R8 · Food - General

3 inspections

  1. Contrôle

    1 infraction

    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Le permis alimentaire n'a pas été affiché.
  2. Inspection initiale

    0 infraction

  3. Inspection de la demande

    4 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Les contenants de sortie étaient entreposés sous l'évier de lavage à main situé dans le coin café du magasin. Les aliments et articles connexes ne doivent pas être entreposés sous plomberie afin de protéger en cas de fuite de plomberie. Les conteneurs ont été déplacés pendant l'inspection.
    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Il n'y avait pas de bouchons de vidange bien ajustés pour les trois éviers de lavage à la vaisselle. Obtenir au moins deux bouchons d'évacuation bien ajustés pour les trois éviers à vaisselle compartimentés.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Un désinfectant de surface à contact avec le chlore était utilisé dans l'installation, mais il n'y avait pas de bandes d'essai pour le chlore. Les bandes d'essai disponibles étaient pour un désinfectant à base de quat. Obtenir des bandes d'essai au chlore afin de vérifier la concentration du désinfectant à base de chlore.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Il n'y avait pas de plan de surveillance active des ravageurs dans l'installation (aucun dispositif de surveillance des ravageurs). Surveiller activement l'activité des ravageurs. Les inspections de surveillance des ravageurs doivent avoir lieu au moins une fois par mois.