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barBURRITO

1117 - 320 5 Avenue W Cochrane AB T4C 2E3 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

barBURRITO a été inspecté 6 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 23 février 2024. La dernière inspection, le 21 avril 2026, n'a relevé aucune infraction.

5 des 6 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.

Les 5 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 23 février 2024. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 23 février 2024. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 23 février 2024. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

6 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Contrôle

    0 infraction

  3. Contrôle

    0 infraction

  4. Contrôle

    0 infraction

  5. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  6. Inspection initiale

    3 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • 2 bacs/compartiments de l'unité de retenue à chaud n'atteignaient pas 60C ou plus. Les températures ont été mesurées à 46C et 50C. Corrigées au cours de l'inspection. La température de l'unité a été ajustée. Tous les bacs et le no 39; les températures étaient conformes.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le couvert d'échappement n'a pas été entretenu. Il n'y avait pas de vignette de service sur l'échappement pour déterminer la dernière date de service et la prochaine date de service. Graisse et poussière accumulées à la verrière et sur le côté de la surface. Assurez-vous que le couvert d'échappement est bien entretenu.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Le nettoyage est nécessaire pour les zones suivantes :* Graisse, poussière et débris alimentaires construits au filtre à gaz d'échappement et poussière sur la surface en acier inoxydable à côté des filtres. *Surface murale en acier inoxydable à côté de la friteuse profonde, à côté de la grille et des friteuses profondes. Nettoyez-le.

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