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Basant Sweets

402 - 8148 128th St, Surrey · Restaurant

14 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: Aliments stockés directement sur le sol dans les aires de stockage.
      • Mesures correctives : Ne gardez pas de nourriture par terre. Tous les aliments doivent être entreposés à 6 pouces du sol.
      • Tout de suite.
      • Score de violation: 3
      • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: Des déjections rongées observées dans les zones suivantes:
      • -les deux escaliers menant à la mezzanine
      • - dans la mezzanine
      • -dans le coin avec réservoir de stockage de bouteilles
      • -dans l'armoire en bois
      • Mesures correctives : Les locaux doivent être exempts de rongeurs et de déjections de rongeurs.
      • Vérifier les déjections quotidiennes et enlever; désinfecter les zones touchées.
      • Placez tous les aliments dans des contenants à l'épreuve des ravageurs.
      • Consulter la société de lutte antiparasitaire.
      • Tout de suite.
      • Score de violation: 9
      • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation : Les poubelles à l'extérieur débordent de déchets.
      • Le côté des locaux est bordé de cartons vides.
      • Accumulation de boîtes stockées sur le sol dans la mezzanine.
      • Débris alimentaires dans les coins de la cuisine près de l'équipement de cuisson.
      • Mesures correctives : Les poubelles doivent être fermées et le périmètre du bâtiment doit être maintenu dans un état propre.
      • Toutes les boîtes de nourriture et d'emballage doivent être conservées à 6 pouces du sol pour permettre un nettoyage facile.
      • Les locaux doivent être conservés dans un état propre.
      • Tout de suite.
      • Score de violation: 3
  2. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Apéritif prép refroidisseur à 10 C. Dans cette glacière, yaourt à 11°C, boules de lentilles cuites à 12°C, pommes de terre cuites à 13°C.
      • Mesures correctives : Jeter tous les aliments potentiellement dangereux qui se trouvent dans cette glacière depuis plus de 2 heures.
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : 1. Solution de peroxyde d'hydrogène (DIN 02340321) utilisée comme désinfectant de surface pour contact avec les aliments. Aucune bande d'essai disponible.
      • L'étiquette sur le flacon indique qu'un temps de contact de 5 minutes est nécessaire et qu'un rinçage à l'eau potable est nécessaire pour les surfaces en contact avec les aliments.
      • Le personnel ne suit pas cette méthode selon l'opérateur.
      • 2. La nourriture en conserve (pâte de tomates et ananas) laissée dans la boîte.
      • 3. Bon de commande alimentaire vu sur les légumes cuits (saag).
      • Mesures correctives : 1. Suivre les instructions du fabricant lors de l'utilisation de produits chimiques. Utiliser des bandes d'essai pour vérifier la résistance des produits censés être dilués.
      • 2. Transférer les aliments en conserve dans un autre contenant de qualité alimentaire.
      • 3. Couvrir les aliments de sorte que les objets étrangers ne tombent pas dans les aliments.
      • Tout de suite.
      • Score de violation: 9
      • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Des déjections Rodentes vues dans les locaux (derrière et en dessous de l'équipement comme le réservoir d'eau chaude, dans la mezzanine, sur les escaliers).
      • Fruits mouches vus dans tout le stockage / la préparation arrière et dans les escaliers menant à la mezzanine.
      • Mesures correctives : Les locaux doivent être exempts de parasites. Inspecter les déjections chaque jour; enlever les déjections et désinfecter immédiatement les zones touchées.
      • Conserver les aliments dans des contenants à l'épreuve des ravageurs.
      • Tout de suite.
      • Score de violation: 9
      • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation: La porte arrière est restée ouverte pendant que le personnel organisait des boîtes à l'extérieur.
      • Graisse derrière et sous l'équipement de cuisson.
      • Accumulation des objets dans la mezzanine.
      • Note: La mezzanine n'a pas été complètement inspectée car il était difficile de se promener en raison de la quantité d'articles entreposés.
      • L'espace menant à l'espace en mezzanine est difficile à traverser - veuillez consulter le service des incendies si cela présente un risque de sortie en cas d'incendie.
      • Action(s) corrective(s) : Ne laissez pas la porte arrière ouverte (ne l'ouvrez qu'à la réception des livraisons).
      • Enlevez les articles qui ne sont pas utilisés car ils peuvent être des sites de portage pour les ravageurs.
      • Organisez la mezzanine pour que vous puissiez facilement inspecter cette zone pour détecter les ravageurs.
      • Gardez tous les locaux propres et exempts de débris alimentaires et de graisse.
      • Tout de suite.
      • Score de violation: 9
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Préparateur d'apéritif refroidisseur à 10 C. Joint en caoutchouc autour de la porte tombée et les portes ne se ferment pas correctement.
      • Mesure(s) corrective(s) : Réparer/remplacer le refroidisseur de façon à ce qu'il soit de 4 C ou moins.
      • D'ici là, ne pas utiliser pour le stockage d'aliments potentiellement dangereux.
      • Tout de suite.
      • Score de violation: 3
      • 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
      • Observation : Les bouteilles de pulvérisation chimique en cours d'utilisation ne sont pas étiquetées.
      • Mesures correctives : S'assurer que toutes les bouteilles sont marquées du produit chimique qu'elles contiennent.
      • Tout de suite.
      • Score de violation: 3
  3. Inspection de suivi

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Aliments stockés directement sur le sol et près de l'évier.
      • Mesure(s) corrective(s) : Ne pas mettre les récipients/pots de nourriture directement sur le sol ou par évier à main.
      • Score de violation: 3
      • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: Des déjections Rodentes vues dans les locaux (derrière et en dessous du matériel, dans la mezzanine, sur les escaliers).
      • Mesures correctives : Les locaux doivent être exempts de parasites. Augmenter la fréquence de nettoyage. Retirer les déjections et désinfecter les zones touchées.
      • Continuer à suivre les recommandations de l'entreprise de lutte antiparasitaire. Placez tous les aliments dans des contenants à l'épreuve des ravageurs.
      • Score de violation: 9
      • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation: Trous vus dans les murs sous l'évier et le long des escaliers et accumulation d'objets stockés dans la mezzanine
      • Action(s) corrective(s) : Remplissez tous les trous. Organisez la mezzanine et rejetez les articles inutilisés. Conserver les articles dans des contenants d'épreuves phytosanitaires.
      • Tout de suite.
      • Score de violation: 3
  5. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : Aucun désinfectant de surface en contact avec les aliments n'a été préparé et aucun chlore ou autre désinfectant n'est disponible sur place.
      • Mesures correctives : Le chlore a été apporté sur place au moment de l'inspection et une solution a ensuite été préparée.
      • S'assurer qu'une solution d'assainissement (utiliser 1/2 c. à thé de javel/chlore par litre d'eau) est facilement disponible. Sanitiser toutes les surfaces avant utilisation.
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: Boîte de poulet cru entreposée au-dessus des curry dans la glacière.
      • Mesures correctives : Les viandes crues doivent toujours être entreposées loin des aliments ou en dessous.
      • Tout de suite.
      • Score de violation: 3
      • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Des déjections rongantes observées dans la zone de stockage sec sur les tablettes alimentaires
      • Mesure(s) corrective(s) : Enlever les déjections de rongeurs et les aliments contaminés. Sanitiser les zones touchées. Conservez tous les aliments dans des contenants à l'épreuve des ravageurs. Les locaux doivent être exempts de parasites. Consulter la société de lutte antiparasitaire et augmenter les mesures de lutte antiparasitaire.
      • Tout de suite.
      • Score de violation: 9
      • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation: Tuiles craquées et cassées vues dans les locaux.
      • Action(s) corrective(s) : Remplacer ou remplacer les carreaux de sorte que le plancher soit lisse, facile à nettoyer et imperméable à l'humidité. Corrigé avant le 27 février 2025.
      • Score de violation: 1
      • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation : Aucun membre du personnel sur place n'a reçu de formation de niveau 1.
      • Mesures correctives : S'assurer qu'il y a au moins une personne en tout temps avec la formation de niveau 1 de FOODSAFE. Corrigé avant le 27 mars 2025.
      • Score de violation: 1
  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    2 infractions

    • 303 - Équipement/installations/eau chaude et froide pour un entretien sanitaire insuffisant [par. 17(3); par. 4(1)f)]
      • Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : Aucun désinfectant de surface pour contact avec les aliments n'a été préparé et le personnel n'a pu localiser de blanchiment au moment de l'inspection. L'inspecteur a pu localiser l'eau de Javel pour le personnel. Le personnel a préparé une bouteille de pulvérisation et un seau avec un chiffon avec des solutions de javel qui mesuraient 100-200ppm Chlorine.
      • Mesures correctives : S'assurer que le personnel peut toujours utiliser et désinfecter les locaux en contact avec les aliments. Nettoyer et désinfecter toutes les zones avant la poursuite des opérations.
      • Score de violation: 5
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : La station de lavage des mains à côté du refroidisseur à l'entrée n'avait pas de serviettes en papier pendant l'inspection. Le personnel en a été informé et a été traité et corrigé
      • Mesures correctives : S'assurer que toutes les stations de lavage des mains sont entièrement équipées de savon liquide, de serviette en papier et d'eau courante chaude et froide en tout temps
      • Score de violation: 5
    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: Des déjections Rodent observées dans la zone arrière et le long des escaliers menant à l'étage.
      • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter ces zones avec une solution de blanchiment de 1000ppm. Communiquez avec votre entreprise de lutte contre les ravageurs pour d'autres étapes
      • Score de violation: 9
      • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation : Trous observés dans la zone de stockage à sec arrière qui peuvent permettre l'entrée de parasites.
      • Mesures correctives : réparer, couvrir et remplir les trous qui peuvent permettre l'entrée de parasites dans les zones touchées
      • Date à corriger : 1er mars 2024
      • Score de violation: 3
      • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation : Aucun membre du personnel sur place n'a reçu une formation de niveau 1 ou équivalent.
      • Mesures correctives : Fournir de la SAFE ALIMENTAIRE Niveau 1 ou formation équivalente du personnel pour s'assurer qu'il y a au moins une personne formée.
      • Score de violation: 1
  8. Inspection de suivi

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : Plusieurs aliments dans les refroidisseurs de marche et les refroidisseurs de préparation ont été laissés à découvert. Le personnel en a avisé et a couvert les articles en emballage alimentaire.
      • Mesures correctives : S'assurer que tous les aliments sont couverts et protégés contre une contamination possible
      • Score de violation: 9
      • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Déjections de parasites observées dans la zone d'entreposage à sec le long du périmètre
      • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter cette zone avec une solution de blanchiment de 1000ppm. Contactez l'entreprise de lutte antiparasitaire pour réévaluer la situation.
      • Envoyer des photos de progrès à EHO. Date à corriger : 27 juillet 2023
      • Score de violation: 9
      • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation: La porte de l'écran arrière a une grande ouverture au bas de la porte.
      • Mesures correctives : réparer ou remplacer la porte pour s'assurer qu'aucun trou n'est visible et ne peut permettre l'entrée des parasites.
      • Date à corriger : 27 juillet 2023
      • Score de violation: 3
      • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation: Plusieurs tuiles de sol cassé observées dans la cuisine.
      • Action(s) corrective(s) : Remplacer ou réparer les tuiles cassées car toutes les surfaces doivent être lisses, faciles à nettoyer et en bon état.
      • Date à corriger : 30 juillet 2023
      • Score de violation: 1
  10. Inspection de suivi

    0 infraction

  11. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : Aliments potentiellement dangereux (currys, apéritifs, légumes crus coupés, viandes crues) dans un refroidisseur à l'italienne mentionné à 13C. Les aliments potentiellement dangereux doivent être entreposés à 4C ou moins pour empêcher la croissance de microorganismes pathogènes et la production de toxines. L'exploitant a déplacé des aliments notés dans un refroidisseur capable de stocker des aliments potentiellement dangereux à 4C ou moins. Le refroidisseur à l'entrée ne doit pas être utilisé pour entreposer les aliments périssables tant qu'il n'est pas entretenu ou remplacé.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION CONGÉ) : Au moment de l'inspection, on a découvert la crème glacée, les pois chiches et les viandes séchées notées dans le congélateur debout et deux refroidisseurs prép. Scoop a été trouvé dans un contenant de chutney dans un refroidisseur à l'italienne. Les aliments dans la zone de stockage sec (riz, farine) ont été découverts sans couvercle de qualité alimentaire. L'exploitant s'assure que les aliments dans les unités de refroidissement et dans la zone d'entreposage à sec sont couverts pour prévenir la contamination. Les scoops doivent être entreposés dans des contenants propres ou avec des poignées orientées vers le haut. Les aliments d'entreposage à sec doivent être entreposés dans des contenants résistants aux ravageurs afin de prévenir l'attraction des ravageurs.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 3
      • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation: Porte de l'écran non fixée à la porte de l'écran. Lacunes observées au-dessus et au-dessous de la porte de l'écran.
      • Mesures correctives : L'opérateur s'assure que la porte d'écran est maintenue en bon état de fonctionnement. La porte de derrière doit être fermée en tout temps jusqu'à ce que la porte de l'écran soit entretenue ou remplacée pour empêcher l'entrée des ravageurs.
      • Date à corriger : 2 semaines
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Débris et accumulation notés sous les unités de cuisine, dans la zone de stockage à sec et dans les zones difficiles d'accès sous l'équipement. Des déjections de souris sont notées derrière les conduites de cuisson et dans les aires de stockage sèches.
      • Mesures correctives : L'exploitant doit s'assurer que les zones signalées sont nettoyées et désinfectées afin de prévenir l'accumulation. Il faut enlever les fientes de souris et noter les zones désinfectées avec une solution de javel diluée à 100ppm. Les locaux doivent être entretenus dans un état sanitaire afin de prévenir l'attraction des ravageurs.
      • Date à corriger par : 2 jours
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : Température ambiante de l'air frais à l'intérieur de la chambre à air indiquée à 13C.
      • Action(s) corrective(s) : L'opérateur s'assure que l'unité est capable de maintenir la température de l'air ambiant à 4C ou moins. L'unité ne doit pas être utilisée pour stocker des aliments potentiellement dangereux tant qu'elle n'est pas entretenue ou remplacée.
      • Date à corriger : 1 jour
      • Score de violation: 3
  12. Inspection de suivi

    0 infraction

  13. Inspection de routine

    2 infractions

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : La station de lavage des mains à côté de la glacière à l'entrée a été obstruée par l'équipement de nettoyage et le congélateur du coffre qui ont bloqué la capacité d'utiliser ladite station de lavage des mains. Le fonctionnaire a nettoyé l'évier pour en faciliter l'accès.
      • Mesures correctives : S'assurer que toutes les stations de lavage des mains sont exemptes d'obstruction pour permettre un lavage adéquat des mains
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: La nourriture dans la glacière n'est pas couverte. Des points tels que:
      • 1) curry dans les seaux
      • 2) Porte-bagages avec plateaux alimentaires
      • La viande crue dans la glacière est stockée au-dessus des articles cuits
      • Mesures correctives : Couvrir et organiser les aliments de façon à éviter toute contamination.
      • Date à corriger par: Immédiatement
      • Taux de violation: 15
      • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: Répéter la violation:
      • Des excréments de parasites ont été observés dans la zone de stockage arrière et le long du périmètre de l'arrière de la cuisine.
      • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter les excréments de parasites en utilisant une solution de blanchiment de 1000ppm. Évitez l'aspirateur pour ne pas pulvériser et ne pas pulvériser.
      • Date à corriger: 18 mai 2022
      • Score de violation: 9
      • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation: La porte de l'écran arrière comporte des trous visibles et l'écran est déchiré, ce qui peut permettre l'entrée des parasites.
      • Mesures correctives : réparer/remplacer la porte de l'écran arrière pour s'assurer qu'il y a un risque minimal d'entrée des ravageurs. Dans le moment, gardez la porte arrière fermée pour empêcher les parasites.
      • Remplacer la porte d'écran d'ici le 31 mai 2022
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Les domaines suivants méritent une attention particulière:
      • 1) La zone sous le poêle/foyer a accumulé de la graisse et des débris alimentaires
      • 2) La zone de stockage à sec a des zones où la farine et les aliments secs débordent
      • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter les zones susmentionnées. Augmenter la fréquence de nettoyage de ces zones pour éviter l'accumulation de débris alimentaires.
      • Date à corriger: 18 mai 2022
      • Score de violation: 9
  14. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Des déjections rongantes observées autour du périmètre de la salle de stockage sèche. L'opérateur explique qu'il est en contact avec la compagnie de ravageurs Orkin.
      • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter la zone à l'aide de l'eau de Javel de 1000ppm et laisser sécher la zone. Ne pas balayer ou vider les gouttes pour éviter l'aérosilisation. S'assurer que cette zone est nettoyée et inspectée fréquemment pour éviter toute accumulation.
      • Date à corriger par: Aujourd'hui
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: La zone derrière le poêle et la tangrière est visiblement recouverte de graisse et de débris. Le sol et le mur sont affectés directement derrière.
      • Action(s) corrective(s) : Nettoyer et désinfecter le sol et le mur, derrière le poêle et l'aire de bronzage. S'assurer que cette zone est nettoyée et désinfectée plus fréquemment pour éviter l'accumulation.
      • Date à corriger : 5 février 2022
      • Score de violation: 3