Apna Chaat House
113 - 12885 80th Ave, Surrey · Restaurant
3 inspections
- Inspection de routine
1 infraction
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Désinfectant de surface dans toutes les bouteilles enregistrées à moins de 50 ppm chlore/blanche.
- Mesures correctives : Utiliser 1/2 c. à thé de javel non parfumé pour fabriquer une solution de chlore de 100 à 200 ppm. Assurez-vous que la solution est fraîche chaque jour.
- Score de violation: 5
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Inspection de routine
2 infractions
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation (INSPECTION CORRECTE) : Selon le personnel, une étape de désinfection n'est pas effectuée lors du lavage manuel des plats.
- Mesures correctives : S'assurer que les plats sont lavés avec du détergent, rincés, désinfectés avec un désinfectant approuvé (quats, javel ou iode) et séchés à l'air.
- Suivez les instructions de lavage de vaisselle affichées sur le mur.
- Score de violation: 5
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : La glace est stockée dans l'évier.
- Mesures correctives : Laver et désinfecter le scoop et le stocker de façon hygiénique.
- Score de violation: 3
- 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
- Observation : Aucun membre du personnel sur place n'a reçu de formation de niveau 1 ou équivalent.
- Mesures correctives : S'assurer qu'il y a au moins une personne ayant suivi une formation FOODSAFE en tout temps. Corrigé au 31 août 2025.
- Score de violation: 1
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Inspection de routine
0 infraction