Flavogrill Restaurant

123 - 8028 128th St, Surrey · Restaurant

10 inspections

Inspection de routine1 déc. 2025
2 infractions
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
  - Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE): lave-vaisselle à basse température a enregistré 0 ppm de chlore sur la surface des plaques pendant le cycle de rinçage final.
  - Mesures correctives : Le lave-vaisselle a enregistré de 50 à 100 ppm de chlore sur la surface de la plaque une fois qu'un nouveau seau d'assainissement a été installé.
  - Assurez-vous que la concentration de désinfectant est surveillée et enregistrée quotidiennement.
  - Score de violation: 5
- 212 - L'exploitant n'a pas fourni de procédures écrites acceptables pour la manutention des aliments [art. 23]
  - Observation: Machine à jus de canne à sucre et cannes à sucre vues sur place. Les locaux ne sont pas approuvés pour le jus de canne à sucre.
  - Mesures correctives : Soumettre un plan de sécurité alimentaire, un plan d'assainissement et des spécifications de la machine à sucre.
  - Le plan d'assainissement doit comprendre la façon dont le matériel est démonté et désinfecté.
  - Le plan de sécurité alimentaire doit traiter du stockage des cannes à sucre et du jus.
  - Ne pas servir de jus de canne à sucre avant d'obtenir l'approbation.
  - Tout de suite.
  - Score de violation: 1
  - 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
  - Observation: Construction de débris alimentaires derrière et sous l'équipement et sur les étagères de stockage des aliments.
  - Drainer le sol près du lave-vaisselle rempli de débris alimentaires et d'eau.
  - Action(s) corrective(s): Nettoyer complètement les locaux.
  - Tout de suite.
  - Score de violation: 9
Inspection de routine25 juin 2025
2 infractions
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
  - Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : Refroidisseur à trois portes avec inserts enregistrés 9,5 C. Légumes cuits (potates et oignons) enregistrés à 10 C. Yogourt (raita) enregistrés à 9 C. Nouilles frites mijotées enregistrées 13 C.
  - Mesures correctives : Les aliments susmentionnés ont été jetés. Certains aliments d'environ 5-6 C ont été transférés dans un autre refroidisseur fonctionnel. Ne conservez pas d'aliments potentiellement dangereux dans cette glacière avant de pouvoir maintenir une température de 4 °C ou moins.
  - Score de violation: 5
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
  - Observation: aliments stockés directement sur le sol.
  - Récipient à usage unique (précédemment utilisé pour la sauce préemballée) coupé en deux et utilisé pour l'épilation/poing.
  - Aliments en conserve conservés dans la boîte.
  - Mesures correctives : Ne pas stocker les aliments directement sur le sol.
  - N'utilisez plus de contenants à usage unique ni de contenants cassés.
  - Toujours transférer la nourriture dans un récipient de qualité alimentaire.
  - Tout de suite.
  - Score de violation: 3
  - 212 - L'exploitant n'a pas fourni de procédures écrites acceptables pour la manutention des aliments [art. 23]
  - Observation : L'exploitant n'a pas fourni de plan de salubrité des aliments actualisé. C'est une violation répétée.
  - L'exploitant a soumis un modèle de plan de salubrité des aliments générique à l'agent d'hygiène du milieu le 17 décembre 2024.
  - Mesures correctives : Veuillez soumettre à nouveau un plan de salubrité des aliments applicable à votre établissement.
  - Corrigé avant le 25 juillet 2025.
  - Le non-respect de ces dispositions peut entraîner de nouvelles mesures d'exécution.
  - Score de violation: 3
  - 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
  - Observation : Refroidisseur à trois portes avec inserts enregistrés 9,5 C.
  - Action(s) corrective(s) : Réparer le refroidisseur de façon à ce qu'il soit de 4 C ou moins.
  - Ne pas utiliser pour les aliments potentiellement dangereux jusqu'à ce qu'il soit réparé (pains/buns, légumes non coupés sont acceptables à stocker ici).
  - Tout de suite.
  - Score de violation: 3
  - 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
  - Observation : Aucun membre du personnel sur place n'a reçu de formation de niveau 1 ou équivalent.
  - Mesures correctives : Veiller à ce qu'au moins une personne ait suivi une formation de niveau 1 en ALIMENTAIRE en tout temps. Corrigé avant le 25 juillet 2025.
  - Score de violation: 1
Inspection de suivi4 déc. 2024
0 infraction
Inspection de routine25 nov. 2024
2 infractions
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
  - Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Les deux éviers à main dans la zone principale de manutention des aliments ont été obstrués. Il manquait une serviette en papier.
  - Mesures correctives : Assurez-vous que les éviers sont toujours équipés d'eau courante chaude et froide, de savon liquide et de serviettes à usage unique. Ne pas obstruer les éviers à main et ne pas les utiliser à d'autres fins.
  - Score de violation: 5
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
  - Observation : Le riz cuit dans un bol de calandre était stocké directement sur le sol. Conteneurs de nourriture laissés à découvert.
  - Mesures correctives : Le riz cuit a été jeté au moment de l'inspection.
  - S'assurer que tous les contenants sont couverts. Tout de suite.
  - Score de violation: 9
  - 212 - L'exploitant n'a pas fourni de procédures écrites acceptables pour la manutention des aliments [art. 23]
  - Observation : Aucun plan de salubrité des aliments sur place.
  - Mesures correctives : S'assurer que le plan de salubrité des aliments est disponible aux fins d'examen et couvre le service de tuffin.
  - Corriger d'ici le 16 décembre 2024.
  - Score de violation: 1
  - 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
  - Observation : Flies observées dans les locaux.
  - Mesures correctives : Les locaux doivent être exempts de mouches. Tout de suite.
  - Les services de lutte antiparasitaire doivent être en place.
  - Score de violation: 9
  - 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
  - Observation: Eau de pooling notée autour de la zone de lavage à la vaisselle. Égoutter la tuile pas en bon état. L'accumulation de mouches a été notée dans cette région.
  - Mesures correctives : S'assurer qu'il n'y a pas de mise en commun de l'eau. S'il y a une fuite, réparer la fuite immédiatement.
  - Les drains doivent être maintenus en bon état.
  - Tout de suite.
  - Score de violation: 3
  - 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
  - Observation : Accumulation de débris alimentaires, de poussière et de graisse notée dans les locaux.
  - Action(s) corrective(s) : Nettoyer en profondeur les locaux entiers afin qu'ils soient visiblement propres.
  - Suivez le plan d'assainissement.
  - Tout de suite.
  - Score de violation: 9
  - 501 - L'exploitant n'a pas de FOODSAFE Niveau 1 ou équivalent [par. 10(1)]
  - Observation : L'exploitant n'a pas de formation FOODSAFE de niveau 1 ni d'équivalent.
  - Mesures correctives: Compléter la SAFE Formation de niveau 1 ou équivalent d'ici le 25 janvier 2024.
  - Score de violation: 1
Inspection de routine5 déc. 2023
0 infraction
Inspection de suivi25 sept. 2023
0 infraction
Inspection de routine20 sept. 2023
2 infractions
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
  - Observation (INSPECTION CORRECTE) : L'éponge en papier n'était pas disponible à la main. L'opérateur a placé immédiatement une serviette en papier à l'évier
  - Mesures correctives : Assurez-vous que tous les éviers à main sont entassés en tout temps.
  - Score de violation: 5
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
  - Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : La nourriture a été laissée à découvert dans le congélateur du stand à l'arrière de la cuisine. L'opérateur a couvert l'article.
  - Mesures correctives : S'assurer que tous les articles sont couverts et protégés contre une contamination éventuelle
  - Score de violation: 3
  - 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
  - Observation : Population excessive de mouches dans la zone de lavage à la vaisselle.
  - Mesures correctives : Communiquez avec votre entreprise de lutte antiparasitaire et nettoyez et assainissez soigneusement la zone. Vérifier les drains d'accumulation et les débris pour atténuer le problème.
  - Date à remplir par : Immédiatement
  - Taux de violation: 15
  - 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
  - Observation : 2 éviers (1 évier à main et 2 compartiments) ont été observés qui fuient l'eau du bec.
  - Mesures correctives : Cette eau peut attirer des ravageurs comme les mouches drainées. Réparer ce problème pour éviter l'attraction des ravageurs
  - Date à corriger: 22 septembre 2023
  - Score de violation: 9
  - 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
  - Observation: Les zones difficiles à atteindre nécessitent un nettoyage profond. Débris alimentaires et accumulation de poussières observés dans toute la cuisine et les aires de stockage.
  - Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter les zones difficiles à atteindre. Ce nettoyage devrait se faire plus fréquemment selon votre plan d'assainissement.
  - Date à corriger: 21 septembre 2023
  - Score de violation: 9
  - 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
  - Observation : Le plan d'étage a changé. Disposition des sièges, ajout de refroidisseurs et ajout de rayonnage.
  - Mesures correctives : Soumettre un plan d'étage mis à jour indiquant tous ces changements à l'OPS. Soumettre le plan d'étage actualisé au plus tard le 29 septembre 2023
  - Score de violation: 1
Inspection de routine2 févr. 2023
2 infractions
- 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
  - Observation (INSPECTION DE DURÉE CORRECTÉE) : Poignées de scoop entreposées directement dans des aliments dans une zone de stockage sec.
  - Mesures correctives : Assurez-vous que toutes les poignées de scoops sont entreposées de manière à éviter tout contact direct de la poignée avec les aliments.
  - Score de violation: 5
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
  - Observation: Sac d'oignons stockés directement sur le sol à l'arrière de la cuisine.
  - Mesures correctives : S'assurer que tous les aliments sont entreposés à au moins 15cm du sol
  - Date à corriger par: Immédiatement
  - Score de violation: 3
Inspection de routine5 mai 2022
1 infraction
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
  - Observation (INSPECTION CORRECTE) : Produit alimentaire en conserve ouvert observé dans la glacière de préparation avant. L'opérateur explique que l'article est généralement utilisé rapidement et qu'il n'est pas conservé longtemps. L'exploitant a placé l'article dans un contenant de qualité alimentaire pour l'entreposage.
  - Mesures correctives : S'assurer que tous les articles en conserve ouverts sont transférés dans des contenants de qualité alimentaire lorsqu'ils sont entreposés afin d'éviter tout risque de lessivage ou de contamination.
  - Score de violation: 3
  - 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
  - Observation: Le plancher de la cuisine est observé pour avoir des débris alimentaires. L'opérateur a été informé.
  - Mesures correctives : S'assurer que les locaux sont entretenus de façon hygiénique et que le nettoyage est effectué plus fréquemment pour éviter l'accumulation d'aliments.
  - Date à corriger: Aujourd'hui
  - Score de violation: 3
Inspection de suivi22 mars 2022
0 infraction