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Bayanihan Community Centre

1709 Blanshard Street, Victoria, BC, V8W 2J8 · Food Premises

Dossier officiel d’Island Health →

Résumé des inspections

Bayanihan Community Centre a été inspecté une fois par Island Health (Vancouver Island Health Authority), le 21 août 2026. La dernière inspection, le 21 août 2026, a relevé 2 infractions.

Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois le 21 août 2026. Par exemple : Nettoyage insuffisant, assainissement des équipements et des ustensiles

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Island Health (Vancouver Island Health Authority), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Routine

    2 infractions

    • Nettoyage insuffisant, assainissement des équipements et des ustensiles
      • Désinfectant à bleach mesuré > 200ppm.
      • La solution diluée de l'agent d'hygiène de l'environnement à 200ppm et les bandes d'essai sont disponibles. S'assurer que des bandes d'essai sont utilisées pour vérifier la concentration de désinfectant et que la solution de javel doit être de 100 à 200ppm. Corrigé au moment de l'inspection.
    • Plan de salubrité des aliments/Plan d'assainissement
      • Les journaux de température ne sont pas à jour.
      • Le journal de température quotidien doit être maintenu pour la température de réfrigération et la concentration de désinfectant. Commentaires Inspection systématique effectuée. L'installation fonctionne comme une cuisine commune. Cuisine & accueille buffet pour le public et les membres du centre communautaire. L'évier est correctement fourni. Le lave-vaisselle se désinfecte à 74°C. Aliments Personnel certifié sur place au moment de l'inspection. Les refroidisseurs mesurent 4°C ou moins et les congélateurs -18°C ou moins.

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