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Beddington Market - Food

10 - 176 Bedford Drive NE Calgary AB T3K 2M9 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Beddington Market - Food a été inspecté 6 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 20 mai 2025. La dernière inspection, le 10 juillet 2026, n'a relevé aucune infraction.

1 des 6 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 24 juin 2025. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 24 juin 2025. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 24 juin 2025. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 24 juin 2025. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 15 juin 2026. Par exemple : L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

6 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Inspection de la demande

    2 infractions

    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Le permis d'installation est expiré.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • On a observé que la zone de stockage à sec était désorganisée avec des boîtes et divers articles stockés directement sur le sol. Veuillez organiser l'aire de stockage à sec et vous assurer que les articles sont entreposés à au moins 6 pouces du sol pour l'accessibilité, la visibilité et le nettoyage.
  3. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • On a observé que la zone de stockage à sec était désorganisée avec des boîtes et divers articles stockés directement sur le sol. Veuillez organiser l'aire de stockage à sec et vous assurer que les articles sont entreposés à au moins 6 pouces du sol pour l'accessibilité, la visibilité et le nettoyage.
  4. Inspection de la gestion des risques

    5 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • La température ambiante du refroidisseur à affichage ouvert stockant les sous-produits, les donairs, les sandwiches au porc et les produits laitiers a été mesurée à 7C. La température des produits alimentaires entreposés près de l'avant du refroidisseur a été mesurée à 12C. Les denrées périssables doivent être gardées hors de la zone de danger (4C - 60C), car les bactéries nocives peuvent doubler toutes les 20 minutes et produire des toxines dans cet environnement. Veuillez enlever tous les aliments périssables et les entreposer dans un autre refroidisseur mesurant 4C ou moins jusqu'à ce que l'unité ait été réparée. Réparer ou régler l'écran ouvert frais pour maintenir des températures de 4C ou moins. Si le refroidisseur est incapable de maintenir ces températures, veuillez remplacer l'unité.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Le distributeur de serviettes à main situé au lavabo n'était pas utilisé. Un rouleau de serviettes en papier a été entreposé sur le dessus de la grille, exposé à la contamination croisée et insuffisamment protégé. Les serviettes en papier doivent être entreposées dans un distributeur qui les protège de la contamination. Veuillez installer le rouleau de serviettes en papier dans le distributeur afin qu'il soit protégé contre la contamination.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • On a constaté que les tuiles de plafond dans toute l'installation étaient endommagées par l'eau. Veuillez vous assurer que la source de la fuite a été corrigée et réparée. Remplacer le plafond recouvert d'eau par un plafond lisse, non absorbant à l'humidité et facile à nettoyer.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • On a constaté que la poignée du congélateur à l'italienne était en mauvais état. Fixez la poignée de congélateur.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • On a observé que la zone de stockage à sec était désorganisée avec des boîtes et divers articles stockés directement sur le sol. Veuillez organiser l'aire de stockage à sec et vous assurer que les articles sont entreposés à au moins 6 pouces du sol pour l'accessibilité, la visibilité et le nettoyage.
  5. Inspection de la gestion des risques

    3 infractions

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1) On a observé que les tuiles de plafond dans l'ensemble de l'installation étaient endommagées par l'eau. Veuillez vous assurer que la source de la fuite a été corrigée et réparée. Remplacer le plafond recouvert d'eau par un plafond lisse, non absorbant à l'humidité et facile à nettoyer.2) Le couvercle de l'interrupteur dans les toilettes manquait. Installez une housse pour l'interrupteur de lumière.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • On a constaté que la poignée du congélateur à l'italienne était en mauvais état. Fixez la poignée de congélateur.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • On a observé que la zone de stockage à sec était désorganisée avec des boîtes et divers articles stockés directement sur le sol. Veuillez organiser l'aire de stockage à sec et vous assurer que les articles sont entreposés à au moins 6 pouces du sol pour l'accessibilité, la visibilité et le nettoyage.
  6. Inspection initiale

    5 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • La température ambiante du refroidisseur contenant des sandwichs et de la crème préemballés a été mesurée à 7°C. Régler ou réparer le refroidisseur pour s'assurer qu'il maintient constamment une température de 4°C ou moins en tout temps. Mettre en place une surveillance régulière pour assurer un contrôle approprié de la température. L'exploitant a accepté de déplacer tous les aliments périssables dans un refroidisseur mesurant 4°C ou moins jusqu'à ce que le refroidisseur d'affichage ait été réglé.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Le distributeur de serviettes en papier situé à la station de lavage des mains était vide. Une pile de serviettes en papier était entreposée à l'extérieur du distributeur, exposée à la contamination croisée et insuffisamment protégée. Entreposez les serviettes en papier dans des distributeurs de papier appropriés.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1) On a observé que les tuiles de plafond dans l'ensemble de l'installation étaient endommagées par l'eau. Veuillez vous assurer que la source de la fuite a été corrigée et réparée. Remplacer le plafond recouvert d'eau par un plafond lisse, non absorbant à l'humidité et facile à nettoyer.2) Le couvercle de l'interrupteur dans les toilettes manquait. Installez une housse pour l'interrupteur de lumière.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • On a constaté que la poignée du congélateur à l'italienne était en mauvais état. Fixez la poignée de congélateur.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • On a observé que la zone de stockage à sec était désorganisée avec des boîtes et divers articles stockés directement sur le sol. Veuillez organiser l'aire de stockage à sec et vous assurer que les articles sont entreposés à au moins 6 pouces du sol pour l'accessibilité, la visibilité et le nettoyage.

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