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Tim Hortons 5027

105 - 100 Beddington Boulevard NE Calgary AB T3K 2E2 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Tim Hortons 5027 a été inspecté 4 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 5 février 2024. La dernière inspection, le 9 février 2026, a relevé 5 infractions.

1 des 4 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 5 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel et Protection des aliments contre la contamination.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 9 février 2026. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 9 février 2026. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 9 février 2026. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 9 février 2026. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 9 février 2026. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Inspection de la demande

    5 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Un bol en acier inoxydable a été stocké sur le bac à sucre en vrac. Alos, un autre bol en acier inoxydable et une tasse en acier inoxydable sans poignées ont été entreposés dans les bacs à sucre en vrac. Les ustensiles ont été rapidement enlevés. Obtenez des ustensiles de service qui ont une poignée.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • 1. Le Chili maintenu sur l'unité de retenue à chaud de la zone de service avant mesurait 49°C.2. Trois paquets de parmesan tomate ont été submergés dans l'eau à 24°C, 27.2°C et 30.1°C respectivement. Les denrées alimentaires ont été éliminées
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Le distributeur de serviettes en papier dans les toilettes du personnel était vide. Des serviettes en papier supplémentaires étaient disponibles et le distributeur de serviettes en papier était rapidement réapprovisionné.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • L'eau endommagée a été notée au plafond entre la salle à manger et le couloir menant aux toilettes. Remplacez les tuiles de plafond afin qu'elles soient lisses, non absorbantes à l'humidité, et faciles à nettoyer.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 1. La zone d'entrée avant était sale. (corrigé pendant l'inspection).La photo de la zone avant nettoyée a été envoyée par courriel. 2. L'accumulation de moisissures a été observée le long du coulis et du joint mural de l'évier de lavage des mains de la zone avant. 3. Des débris alimentaires et des taches de café ont été notés sous l'équipement et à côté de la table à la station de café. (corrigé pendant l'inspection). Les zones indiquées étaient propres. 4. Des débris ont été notés sur les roues du matériel de roues. 5. Les toilettes des hommes et du 39; étaient sales. 6. Les boîtes étaient entreposées sur le sol et la zone de stockage arrière était désorganisée (corrigée pendant l ' inspection). Nettoyer les zones indiquées.
  2. Contrôle

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • L'évier de lavage à la main situé dans la cuisine arrière était bouché et s'égouttait lentement. Veuillez réparer l'évier pour s'assurer qu'il est correctement drainé.
  3. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  4. Contrôle

    1 infraction

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • La station de lavage des mains dans la zone de préparation des aliments avant n'était pas équipée d'un dispositif d'éclaboussure adéquat pour empêcher les éclaboussures d'eau sur les aliments, étant des produits du pain, entreposés directement à côté de l'évier. Le distributeur de savon était également situé directement au-dessus de la zone de comptoir alimentaire où les aliments étaient entreposés. L'inspecteur a informé l'exploitant qu'il faut installer un dispositif de protection contre les éclaboussures et que le distributeur de savon doit être éloigné de la zone du comptoir des aliments pour éviter la contamination des aliments lors du lavage des mains.

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