Aller au contenu
Chargement de la carte…

The Ditch Cafe

6041 Main St Oliver BC V0H 1T0 · Restaurant - Food Service

4 inspections

  1. Surveillance

    0 infraction

  2. Surveillance

    0 infraction

  3. Surveillance

    0 infraction

  4. Surveillance

    2 infractions

    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • Observation(s): Il manque un thermomètre pour la préparation avant. -Assurez-vous qu'un thermomètre est placé dans cette unité pour surveiller fréquemment la température. Remarque : Les journaux de température affichés sur les refroidisseurs ne sont pas enregistrés. - S'assurer d'enregistrer régulièrement les températures.
    • F3.5 Les exigences en matière de formation ALIMENTAIRE sont-elles satisfaites?
      • Observation(s): Au moment de l'inspection, les deux employés ne possédaient pas de certificat FOODSAFE. -S'assurer qu'au moins un membre du personnel est en service.
      • F3.6A L'exploitant doit avoir un certificat FOODSAFE valide ou une formation équivalente.
      • F3.6B En l'absence de l'exploitant, au moins un employé présent dans l'établissement doit avoir un certificat FOODSAFE valide ou une formation équivalente.