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Blenz Central City

110 - 13450 102nd Ave, Surrey · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Blenz Central City a été inspecté 2 fois par Fraser Health Authority depuis le 9 mars 2026. La dernière inspection, le 30 juillet 2026, a relevé 1 infraction.

1 des 2 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 30 juillet 2026. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Solution d'assainissement du bleach qui n'était pas disponible au moment de l'inspection; lorsqu'on lui demandait, le personnel utilisait du pinsol pour nettoyer toutes les surfaces. Éducation à condition que le pinsol ne soit pas adapté aux surfaces de contact avec les aliments. Rapport de solution de bleach fourni au personnel pour faire 100-200 ppm de solution d'assainissement du chlore.
      • Action(s) corrective(s) : L'opérateur est tenu de faire une solution d'assainissement de l'eau de Javel lors de l'ouverture pour chaque jour. Solution de désinfectant à bleach réalisée au moment de l'inspection.
      • Score de violation: 5
  2. Inspection de routine

    0 infraction

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