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Apna Chaat House Express

10255 King George Blvd, Surrey · Restaurant

1 inspection

  1. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Lorsqu'on leur a demandé quels désinfectants étaient utilisés, les deux membres du personnel ne savaient pas. L'éducation fournie au personnel qu'il a désinfectant QUAT et devrait avoir au moins deux seaux d'assainissement disponibles tout au long de la journée.
      • Mesure(s) corrective(s) : L'opérateur doit obtenir deux seaux d'assainissement au moment de l'inspection. Ces désinfectants doivent être disponibles en tout temps. Le personnel a recueilli le désinfectant QUAT dans deux seaux et en a placé un dans la cuisine et un dans la station-service.
      • Score de violation: 5
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation : 1. Les deux distributeurs de papier de station de lavage étaient vides.
      • 2. Le robinet d'eau chaude de la station de lavage des mains de cuisine était cassé; aucun accès à l'eau chaude
      • Mesure(s) corrective(s) : L'opérateur est tenu de réapprovisionner la serviette en papier et de s'assurer qu'elle est disponible en tout temps. Requis pour appeler le plombier/technicien pour réparer le robinet d'eau chaude le plus rapidement possible. Le personnel a fourni une serviette en papier au moment de l'inspection.
      • Taux de violation: 15
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Scoop de glace observé stocké dans la glacière, poignée touchant directement la glace. Éducation à condition que toutes les pelles soient entreposées dans un contenant propre distinct.
      • Action(s) corrective(s) : L'opérateur est tenu d'enlever le scoop et de le stocker dans un contenant propre. Le personnel a enlevé la pelle et fourni un contenant propre au moment de l'inspection
      • Score de violation: 3