A&W #0735
552 - 10153 King George Hwy, Surrey · Restaurant
15 inspections
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
- Observation : Certaines lacunes sous l'évier des 2 compartiments sont bloquées. Observé deux petits trous sous l'évier.
- Action(s) corrective(s) : Bloquer les trous sous l'évier des 2 compartiments. Corriger cela par: 1 mois.
- Score de violation: 3
- 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
- Observation : Le technicien du service de lutte antiparasitaire a identifié un écart entre un tuyau et un mur sous l'évier de 2 compartiments à l'arrière.
- Mesure(s) corrective(s) : Scellez l'écart. Corriger cela par: 1 mois.
- Score de violation: 3
- 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
2 infractions
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : Les bouteilles de lait (2 % et chocolat) ont été mesurées à l'intérieur de 6-7C. Les aliments potentiellement dangereux provenant du refroidisseur de comptoir avant ont été retirés à ce moment.
- Mesures correctives:
- Score de violation: 5
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: Le refroidisseur de comptoir avant a été mesuré à 5,9C. Log de température du matin indiqué sous 4C.
- Mesures correctives : Surveiller la température du refroidisseur. Si le problème se poursuit, fixer le refroidisseur pour s'assurer que la température est au-dessous de 4C. N'entreposez aucun aliment potentiellement dangereux dans cette glacière que lorsque la température est inférieure ou égale à 4C et que l'inspecteur de la santé publique l'a vérifiée lors d'une inspection de suivi. Corriger cela par : 6 janvier 2022.
- Score de violation: 3
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation: 1 cafard noté dans le piège placé sous l'évier à 2 compartiments.
- Mesures correctives : Des traitements insecticides coordonnés ont été effectués entre la gestion des centres commerciaux (pour les zones communes), le propriétaire du restaurant et d'autres fournisseurs de nourriture dans la zone du tribunal alimentaire pour corriger le problème du cafard. Un traitement permanent des insecticides sera nécessaire pour réduire et corriger le problème des ravageurs.
- Score de violation: 3
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation: 2 cafards vivants notés dans la zone arrière par la station pop.
- Mesures correctives: L'installation a 2 contrats avec 2 entreprises de lutte antiparasitaire différentes. Veiller à ce que les mesures d'assainissement nécessaires soient prises pour éliminer le problème des ravageurs.
- Score de violation: 3
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation : Lourde accumulation de graisse noire observée entre l'unité de grillage et la zone de préparation de l'unité de maintien à chaud. Accumulation de graisse notée dans certaines zones derrière la station de cuisson.
- Mesures correctives : Le nettoyage quotidien est effectué. Cependant, assurez-vous que les locaux sont soigneusement nettoyés quotidiennement, surtout pour les zones difficiles à atteindre et les zones de graisse élevée.
- Score de violation: 3
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Inspection de routine
0 infraction