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104 - 10252 City Pky, Surrey · Store
7 inspections
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Il n'y avait pas de serviette en papier et le distributeur de savon stationné sur le mur à la main ne fonctionnait pas. L'opérateur a fourni des serviettes en papier sur demande et un distributeur de savon pour pompe à main.
- Mesures correctives : S'assurer que toutes les stations de lavage des mains sont bien fournies avec de l'eau courante chaude/froide, du savon à main liquide et des serviettes en papier à usage unique.
- Score de violation: 5
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation (INSPECTION CORRECTE) : Le liquide observé s'accumule sur les nezzels de distribution des deux machines à café.
- Mesures correctives : Le gestionnaire avait nettoyé et désinfecté les nezzels pendant l'inspection.
- Les nezzels ont été désinfectés avec une solution de chlore de 100 à 200 ppm
- Score de violation: 5
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Il manquait une serviette en papier à la station de lavage des mains avant
- Mesures correctives : Le gestionnaire avait fourni à la station une serviette en papier
- S'assurer qu'un distributeur de papier est disponible à tout moment près de la station de lavage des mains
- Score de violation: 5
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : L'opérateur a informé que les thermoses de café autodistributrices étaient désinfectées avec du bicarbonate de soude.
- Action(s) correctrice(s) : Opérateur formé pour désinfecter les thermos de café auto-dispensant avec 100-200ppm de chlore dans l'évier à 2 compartiments. La dilution doit être de 1 cuillerée à café par 1 litre d'eau.
- Score de violation: 5
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Observation (INSPECTION CORRECTE) : Évier de lavage à la main non équipé de serviettes en papier.
- Mesures correctives : Assurez-vous que l'évier de lavage des mains est bien équipé avec de l'eau courante chaude et froide, du savon liquide et des serviettes en papier pour assurer un lavage adéquat des mains.
- Score de violation: 5
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : La machine Capuccino nécessite un assainissement selon le manuel d'instruction. L'opérateur ne comprenait pas ce qu'est un désinfectant alimentaire.
- Action(s) corrective(s) : a formé l'opérateur à l'égard du désinfectant de qualité alimentaire. La machine Capuccino doit être prise en partie et désinfectée avec un désinfectant de javel de 100 à 200 ppm (1 cuillère à thé avec 1 litre d'eau). Utilisez l'évier de 2 compartiments pour le lavage manuel de la vaisselle.
- Score de violation: 5
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Inspection de routine
0 infraction