Blue River Petro Canada
883 Shell Rd Blue River BC V0E 1J0 · Food Retailer - Food Store
10 inspections
- Surveillance
2 infractions
- F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?
- Observation(s): • Refroidisseur ne conservant pas les aliments <4C. Les aliments déplacés au moment de l'inspection, voir le rapport de l'ESF de Blue River Petro Canada pour plus de détails.
- F1.2B Les aliments potentiellement dangereux doivent être entreposés ou affichés à une température de 4 °C (40 °F) ou plus froid.
- F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
- Observation(s): • Réfrigérateur d'affichage Sandwich ne pas maintenir 4C ou moins. Les aliments ont bougé. N'utilisez pas cette unité pour autre chose que de la pop ou de l'eau jusqu'à réparation.
- F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
1 infraction
- F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
- Observation(s): • S'il vous plaît balayer marcher dans refroidisseur - fournir une photo,
- F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
- Surveillance
1 infraction
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
- Observation(s): • Le thermomètre refroidisseur Sandwich lit 7C alors que la température de l'air a été observée à -3C. Le thermomètre doit être réparé ou remplacé pour s'assurer qu'il est précis en 1C.
- F2.1B Un thermomètre précis à 1 °C doit être disponible pour surveiller les processus.
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
- Surveillance
1 infraction
- F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?
- Observation(s): 1) Refroidisseur contenant du pepperoni, du fromage et des œufs <4C au moment de l'inspection. Le personnel a tenté de s'ajuster et a reçu des instructions si la température ne baisse pas <4C.
- F1.2B Les aliments potentiellement dangereux doivent être entreposés ou affichés à une température de 4 °C (40 °F) ou plus froid.
- F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
1 infraction
- 4 - Les procédures appropriées de réfrigération, de congélation et de dégel sont-elles suivies?
- Observation(s): Unité de refroidissement avec bâtonnets pepperoni supérieurs à 4degC. Ajustez aujourd'hui et déplacez les éléments si l'unité ne peut pas maintenir <4degC. L'OHE fera un suivi demain pour s'assurer que l'unité est <4degC et que les aliments sont maintenus <4degC.
- 4 - Les procédures appropriées de réfrigération, de congélation et de dégel sont-elles suivies?
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
0 infraction