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Grizzly Food Shack

869 Shell Rd Blue River BC V0E 1J0 · Mobile Vendor Type C – Food Service

Dossier officiel d’Interior Health →Voir sur Google Maps →

Détails

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Coordonnées, heures et avis provenant de Google Maps

Résumé des inspections

Grizzly Food Shack a été inspecté 5 fois par Interior Health Authority depuis le 23 mars 2021. La dernière inspection, le 22 octobre 2025, a relevé 1 infraction.

Aucune des 5 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination, Lavage des mains et hygiène du personnel et Nettoyage et désinfection.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 25 octobre 2024. Par exemple : 5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 28 novembre 2023. Par exemple : 7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 28 novembre 2023. Par exemple : 4 Les procédures d'assainissement écrites (Plan d'assainissement) sont-elles à jour et disponibles sur place?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 28 novembre 2023. Par exemple : 5 Les exigences en matière de formation ALIMENTAIRE sont-elles satisfaites?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois le 23 mars 2021. Par exemple : 6 Les locaux sont-ils conçus et équipés pour assurer une manipulation sécuritaire des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Surveillance

    1 infraction

    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • Observation(s): • les bandes d'essai au chlore ont expiré en 2024 - veuillez fournir de nouvelles bandes d'essai. • Certains congélateurs n'avaient pas/ne pouvaient pas se trouver dans les thermomètres unitaires.
      • F2.1A Des bandes d'essai d'assainissement doivent être disponibles pour chaque désinfectant chimique utilisé dans les locaux.
      • F2.1B Un thermomètre précis à 1 °C doit être disponible pour surveiller les processus.
  2. Surveillance

    1 infraction

    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): • Étagères en bois brut - nécessite une finition lisse, facile à nettoyer, de couleur claire et résistante à l'eau. Courriel Photo de l'agent de santé une fois remplie.
      • F2,5B Les locaux doivent être correctement construits et entretenus en bon état, propre et sanitaire.
  3. Surveillance

    4 infractions

    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • Observation(s): • L'opérateur a des bandes d'essai, cependant, ils n'ont pas la carte des couleurs pour montrer quel niveau d'assainissement est présent/nécessaire. Veuillez acheter de nouvelles bandes de test qui sont accompagnées d'un tableau de couleurs.
    • F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
      • Observation(s): • Robinet d'eau chaude a été dépouillé / cassé - donc seulement l'eau froide travaille actuellement sur l'évier à main. Veuillez continuer à utiliser l'évier 3 compartiments pour le lavage des mains jusqu'à ce que la valve soit opérationnelle. L'eau chaude doit être fournie à l'évier à la date indiquée dans le rapport.
    • F3.4 Les procédures d'assainissement écrites (Plan d'assainissement) sont-elles à jour et disponibles sur place?
      • Observation(s): • L'agent de santé fournira un modèle mis à jour pour l'affichage. Une fois reçu, imprimer et conserver avec les informations existantes.
    • F3.5 Les exigences en matière de formation ALIMENTAIRE sont-elles satisfaites?
      • Observation(s) : • Les ALIMENTS SAFE ou leur équivalent doivent être fournis avant le 29 décembre 2023. Agent de santé pour fournir de l'information sur les cours.
  4. Surveillance

    1 infraction

    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): • Les chiffons d'essuie-glaces doivent être stockés dans une solution de désinfectant lorsqu'ils ne sont pas utilisés.
      • F2.5C Les chiffons d'essuie-glaces doivent être entretenus et entreposés de manière hygiénique.
  5. Surveillance

    4 infractions

    • F2.6 Les locaux sont-ils conçus et équipés pour assurer une manipulation sécuritaire des aliments?
      • Observation(s): 1) La remorque s'y ajoute pour l'entreposage. Les surfaces de la salle de stockage doivent être lisses, faciles à nettoyer, imperméables à l'humidité et à la lumière. S'assurer que le bois brut et l'isolation sont couverts. Note: Un poêle à gaz a été fourni dans cette pièce. Pas de capot d'échappement commercial - pas de cuisson d'aliments pouvant causer des vapeurs de graisse. Si vous n'êtes pas déjà contacté, veuillez vous assurer que la sécurité technique BC/Safety Authority a examiné et approuvé toute nouvelle connexion ou modification du gaz mobile avant son utilisation (ne pas utiliser si elle n'est pas approuvée ou examinée par la sécurité technique BC) des renseignements sur leurs exigences peuvent être trouvés à l'adresse suivante : https://www.technicalsafetybc.ca/alerts/directive-mobile-outdoor-food-service-unit-gas-approbation-besoins Si vous avez des renseignements de la Sécurité technique de la C.-B. concernant le poêle à gaz, veuillez me fournir un examen.
      • F2.6F Les surfaces de contact avec les aliments doivent être lisses, non absorbantes et faciles à nettoyer.
      • F2.6H Les locaux doivent être équipés d'un équipement de ventilation adéquat pour empêcher l'accumulation de fumée, de graisse, de vapeur d'eau et d'odeurs désagréables (offensives).
    • F3.2 La construction et la disposition des locaux sont-elles inchangées et conformes aux plans approuvés?
      • Observation(s): Comme nous l'avons mentionné avec l'exploitant, tout nouveau changement nécessite la présentation de plans/approbations avant les travaux. L'agent de santé a vu l'ajout sur place et selon les indications ci-dessus, veuillez vous assurer que les surfaces de l'ajout sont lisses, faciles à nettoyer, de couleur claire et imperméables à l'humidité. Au moment de l'inspection, on discute avec l'exploitant et l'ajout est «ok» sous réserve des dispositions ci-dessus et F2.6 en cours d'achèvement. De plus, si le poêle à gaz doit être utilisé, veuillez me fournir des renseignements provenant de Tech Safety BC montrant qu'il est sécuritaire d'utiliser.
      • F3.2A Les changements aux locaux ne doivent être effectués qu'avec l'approbation des plans et des spécifications par l'agent de santé.
    • F3.3 Les procédures écrites de manutention des aliments (Plan de salubrité des aliments) sont-elles à jour et disponibles sur place?
      • Observation(s): 1) Veuillez mettre à jour les journaux de température pour inclure la tenue chaude de la sauce. Je vais envoyer quelques journaux à utiliser.
    • F3.6 Les exigences en matière de formation ALIMENTAIRE sont-elles satisfaites?
      • Observation(s): 1) La SAFE ALIMENTAIRE de l'exploitant a expiré. Veuillez montrer la preuve de l'achèvement par date indiquée ci-dessus.
      • F3.6A L'exploitant doit avoir un certificat FOODSAFE valide ou une formation équivalente.

Établissements inspectés à proximité

Avis

Avis fournis par Google Maps
  • FJ Toledo

    The best thing about this place is definitely the view, and the food is pretty good too. You can order to go or enjoy it outside at the tables with umbrellas. It’s not really a restaurant as such — more of a small takeaway window, with the owner working from the kitchen inside and serving through the hatch. The menu is simple and typical: beef and chicken burgers, hot dogs, wraps and a few salad options. A solid stop near the road and a gas station, especially if you don’t want to lose too much time going far from the main route.

  • Binit Banerjee

    Nice little food truck with a simple menu and fast service. We stopped to pickup some lunch. I got the donair wrap which was wholesome, tasty and flavorful. The portion was also pretty good. My wife got the Greek chicken wrap which was okaish, lacked a bit of seasoning

  • George Mathews

    Very quick service. A lovely lady works there and she works quite hard. Decent little seating area with beautiful views of the mountains. The food is fairly priced and portions are decent but I personally didn’t enjoy the taste all that much. I had the grizzly burger, which was honestly not bad, but it wasn’t amazing at at least to me. also had the chicken wings which were all right and some potato wedges which were alright too. basically a decent place if you wanna get reasonably priced food

  • Laura Nunez-Munoz

    We were a group of 6 and stopped at Quizzly Shack for breakfast while staying at a nearby hotel, and we were definitely not disappointed! We had decided not to come the day before because of the mosquitoes and the fact that the waiting area is outdoors, but we’re glad we came back. The coffee isn’t the best, and unfortunately, she ran out before everyone in our group could get a cup, so some of us had to grab coffee at the nearby gas station. That being said, the food was amazing anf fresh!! The owner was also very friendly, and considering she works alone, she was incredibly quick and efficient. Overall, a great little spot for a delicious breakfast and friendly service. We would definitely come back!

  • Bill Gilbertson

    Great burgers at reasonable prices. Big enough for big appetites! Just relax and enjoy the mountains around you.

  • FJ Toledo

    The best thing about this place is definitely the view, and the food is pretty good too. You can order to go or enjoy it outside at the tables with umbrellas. It’s not really a restaurant as such — more of a small takeaway window, with the …

  • Binit Banerjee

    Nice little food truck with a simple menu and fast service. We stopped to pickup some lunch. I got the donair wrap which was wholesome, tasty and flavorful. The portion was also pretty good. My wife got the Greek chicken wrap which was okaish, lacked a bit of seasoning

  • George Mathews

    Very quick service. A lovely lady works there and she works quite hard. Decent little seating area with beautiful views of the mountains. The food is fairly priced and portions are decent but I personally didn’t enjoy the taste all that …

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