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Royal Canadian Legion #213 Bar

817 Pine St Blue River BC V0E 1J0 · Restaurant - Food Service

6 inspections

  1. Surveillance

    0 infraction

  2. Surveillance

    3 infractions

    • F2.6 Les locaux sont-ils conçus et équipés pour assurer une manipulation sécuritaire des aliments?
      • Observation(s): • Marcher dans des murs plus frais aura besoin de réparation/affinage dans un proche avenir (surfaces ornées).
      • F2.6F Les surfaces de contact avec les aliments doivent être lisses, non absorbantes et faciles à nettoyer.
    • F3.3 Les procédures écrites de manutention des aliments (Plan de salubrité des aliments) sont-elles à jour et disponibles sur place?
      • Observation(s): • Agent de santé pour imprimer le plan de salubrité des aliments, veuillez imprimer et conserver sur place.
      • F3.3A L'exploitant doit avoir des procédures écrites de manipulation des aliments qui comprennent tous les aliments potentiellement dangereux sur place.
    • F3.4 Les procédures d'assainissement écrites (Plan d'assainissement) sont-elles à jour et disponibles sur place?
      • Observation(s): • L'agent de santé fournira des affiches sur le plan sanitaire pour imprimer et conserver sur place.
  3. Surveillance

    2 infractions

    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • Observation(s): • Thermomètre est plus frais affiché -1C alors que la température de l'air a été enregistrée à 4C. Assurez-vous que tous les thermomètres sont précis à 1C.
      • F2.1B Un thermomètre précis à 1 °C doit être disponible pour surveiller les processus.
    • F3.3 Les procédures écrites de manutention des aliments (Plan de salubrité des aliments) sont-elles à jour et disponibles sur place?
      • Observation(s): • Les registres de température déclarés par l'opérateur n'ont pas été conservés depuis COVID. L'opérateur doit tenir des registres de température pour tous les refroidisseurs et congélateurs.
  4. Surveillance

    1 infraction

    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • Observation(s): 1) Veuillez fournir un thermomètre pour la machine à hot dog. Correction au moment de l'inspection. Faible gravité car seul l'élément qui devrait être vérifié serait les chevreuils hot dog. Des bandes d'essai ont été fournies pour surveiller le désinfectant pour l'eau de Javel dans la laveuse de verre.
  5. Surveillance

    0 infraction

  6. Surveillance

    0 infraction