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Bombay Spices

9236 34 Avenue NW Edmonton AB T6E 5P2 · Food - General

10 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    3 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Divers aliments étaient entreposés par terre. Assurez-vous que tous les aliments, même dans l'emballage, sont entreposés à au moins 6 pouces du sol.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Le strip-tease à la porte arrière était en ruine. S'assurer que le décapage météorologique est réparé pour empêcher l'entrée de parasites. S'assurer que les stations de surveillance des ravageurs sont présentes et que des registres mensuels de lutte antiparasitaire sont tenus.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Il y a eu une accumulation de débris alimentaires dans diverses zones de l'installation, notamment : Sous les congélateurs. Dans les îles. Dans les crevasses du réfrigérateur et des congélateurs. - Oui. Dans les rayonnages de produits.
  2. Inspection de la gestion des risques

    3 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Divers aliments étaient entreposés par terre. Assurez-vous que tous les aliments, même dans l'emballage, sont entreposés à au moins 6 pouces du sol.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Le strip-tease à la porte arrière était en ruine. S'assurer que le décapage météorologique est réparé pour empêcher l'entrée de parasites. S'assurer que les stations de surveillance des ravageurs sont présentes et que des registres mensuels de lutte antiparasitaire sont tenus.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Il y a eu une accumulation de débris alimentaires dans diverses zones de l'installation, notamment : Sous les congélateurs. Dans les îles. Dans les crevasses du réfrigérateur et des congélateurs. - Oui. Dans les rayonnages de produits.
  3. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
      • ** - Des aliments non homologués potentiels ont été trouvés en vente dans la zone cliente : des aliments non étiquetés sans indication de source ont été observés dans le congélateur par la zone de stockage arrière. Les articles étaient des repas cuisinés congelés 1. indiquer le nom de l'entreprise qui fournit les aliments à l'inspecteur de santé publique 2. fournir les coordonnées de l'inspecteur de la santé publique
  4. Inspection de la demande

    6 infractions

    • 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
      • ** - Des aliments non homologués potentiels ont été trouvés en vente dans la zone cliente : des aliments non étiquetés sans indication de source ont été observés dans le congélateur par la zone de stockage arrière. Les articles étaient des repas cuisinés congelés 1. indiquer le nom de l'entreprise qui fournit les aliments à l'inspecteur de santé publique 2. fournir les coordonnées de l'inspecteur de la santé publique 3. Retirer immédiatement et/ou jeter tous les aliments qui n'indiquent pas la source.
    • 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
      • ** - les aliments dans le petit congélateur près de l'arrière-salle semblent avoir fait l'objet d'un abus de température, puis d'un gel : on a observé une brûlure au congélateur, une sur-crystallisation de l'eau dans les produits. Veuillez enlever et jeter.
    • 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • ** - les aliments étaient entreposés sur le sol sale. S'il vous plaît s'assurer que tous les aliments sont stockés hors du sol dans la salle de stockage et la zone d'affichage du client
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • ** - des papillons de nuit vivants ont été observés dans l'allée et dans la salle de stockage arrière** - des déjections de souris ont été observées dans la salle de stockage arrière, des pièges de souris ont été bloqués** - des bandes volantes non approuvées ont été entreposées au-dessus des aires de stockage des aliments (non permis)
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • ** - le programme de nettoyage écrit n'est pas utilisé ou ne permet pas de traiter toutes les zones nécessitant un assainissement régulier. Veuillez fournir une copie du calendrier de nettoyage écrit à PHI
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • ** - l'assainissement de l'arrière-salle était médiocre : le refroidisseur droit à 2 portes sentait la moutarde, contenait de l'orange et ce qui semblait être une substance de type moule sur les surfaces, la piste pour les portes et l'étagère du bas cadrée avec de la nourriture, des débris, des déversements et des saletés. Les planchers de la salle arrière étaient très sales et l'accumulation de grime a été observée tout au long et surtout sous les rayonnages et les risers. Les toilettes du personnel étaient très sales et manquaient de nettoyage régulier avec une accumulation de grime, de saleté, d'empreintes, etc. Beaucoup des étalages des clients étaient sales des déversements et des aliments.
  5. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  6. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • *-mauvaise frappe météo sur la porte arrière – rien pour empêcher l'entrée des parasites
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • *Un manque général d'assainissement a été observé – des zones de forte accumulation de saleté et de crasse ont été notées, ce qui indique l'absence d'un calendrier de nettoyage et l'application de ce calendrier de nettoyage, en particulier dans la salle de derrière et les toilettes.
  7. Inspection de la gestion des risques

    6 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • **-n'assurez aucun aliment dans les zones client ou dans la salle arrière est stocké sur le sol à tout moment
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • *-mauvaise frappe météo sur la porte arrière – rien pour empêcher l'entrée des parasites
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • *- quantité insuffisante d'étagères dans l'arrière-salle pour assurer l'entreposage des aliments d'une manière sanitaire
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • *-nettoyage nécessaire sur les rayonnages des clients, les aires de stockage des légumes *-supprimer le carton des rayonnages alimentaires et nettoyer sous*-l'assainissement de l'arrière de la salle était très pauvre: les planchers étaient très sales, refroidisseur de 2 portes
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • *Un manque général d'assainissement a été observé – des zones de forte accumulation de saleté et de crasse ont été notées, ce qui indique l'absence d'un calendrier de nettoyage et l'application de ce calendrier de nettoyage, en particulier dans la salle de derrière et les toilettes.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • **- les toilettes du personnel étaient en mauvais état sanitaire : toilettes, éviers, murs, planchers, interrupteurs lumineux, serrures de porte et de porte étaient très sales et nécessitent un nettoyage quotidien.
  8. Inspection de la gestion des risques

    6 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • **-n'assurez aucun aliment dans les zones client ou dans la salle arrière est stocké sur le sol à tout moment
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • *-mauvaise frappe météo sur la porte arrière – rien pour empêcher l'entrée des parasites
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • *- quantité insuffisante d'étagères dans l'arrière-salle pour assurer l'entreposage des aliments d'une manière sanitaire
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • *-nettoyage nécessaire sur les rayonnages des clients, les aires de stockage des légumes *-supprimer le carton des rayonnages alimentaires et nettoyer sous*-l'assainissement de l'arrière de la salle était très pauvre: les planchers étaient très sales, refroidisseur de 2 portes
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • *Un manque général d'assainissement a été observé – des zones de forte accumulation de saleté et de crasse ont été notées, ce qui indique l'absence d'un calendrier de nettoyage et l'application de ce calendrier de nettoyage, en particulier dans la salle de derrière et les toilettes.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • **- les toilettes du personnel étaient en mauvais état sanitaire : toilettes, éviers, murs, planchers, interrupteurs lumineux, serrures de porte et de porte étaient très sales et nécessitent un nettoyage quotidien.
  9. Inspection de la gestion des risques

    6 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • **-n'assurez aucun aliment dans les zones client ou dans la salle arrière est stocké sur le sol à tout moment
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • *-mauvaise frappe météo sur la porte arrière – rien pour empêcher l'entrée des parasites
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • *- quantité insuffisante d'étagères dans l'arrière-salle pour assurer l'entreposage des aliments d'une manière sanitaire
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • *-nettoyage nécessaire sur les rayonnages des clients, les aires de stockage des légumes *-supprimer le carton des rayonnages alimentaires et nettoyer sous*-l'assainissement de l'arrière de la salle était très pauvre: les planchers étaient très sales, refroidisseur de 2 portes
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • *Un manque général d'assainissement a été observé – des zones de forte accumulation de saleté et de crasse ont été notées, ce qui indique l'absence d'un calendrier de nettoyage et l'application de ce calendrier de nettoyage, en particulier dans la salle de derrière et les toilettes.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • **- les toilettes du personnel étaient en mauvais état sanitaire : toilettes, éviers, murs, planchers, interrupteurs lumineux, serrures de porte et de porte étaient très sales et nécessitent un nettoyage quotidien.
  10. Contrôle

    8 infractions

    • 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • **-La construction se produit dans une zone où les aliments ne sont pas protégés – veuillez fermer la zone où la construction se déroule afin d'éviter la contamination du reste de l'entrepôt – la contamination de la construction n'est ni comestible ni de qualité alimentaire.**-NE PAS emmagasiner d'autres aliments dans la zone de construction – enlever immédiatement
    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • **-n'assurez aucun aliment dans les zones client ou dans la salle arrière est stocké sur le sol à tout moment
    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • **-n'entreposez pas d'articles personnels sur des aliments ou de l'équipement alimentaire. S'il vous plaît créer un espace approprié pour le personnel pour stocker les articles personnels qui sont stockés séparément des aliments et/ou de l'équipement alimentaire.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • *- les gouttes de souris observées, le trou de souris – nettoyer, désinfecter et réparer *-les chutes de chaleur manquantes sur la porte arrière – rien pour empêcher l'entrée des parasites
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • *- quantité insuffisante d'étagères dans l'arrière-salle pour assurer l'entreposage des aliments d'une manière sanitaire
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • *-nettoyage nécessaire sur les rayonnages des clients, les aires de stockage des légumes *-supprimer le carton des rayonnages alimentaires et nettoyer sous*-l'assainissement de l'arrière-salle était très pauvre: les planchers et le congélateur étaient très sales, refroidisseur de 2 portes
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • **- les toilettes du personnel étaient en mauvais état sanitaire : toilettes, éviers, murs, planchers, interrupteurs lumineux, serrures de porte et de porte étaient très sales et nécessitent un nettoyage quotidien.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • *Un manque général d'assainissement a été observé – des zones de forte accumulation de saleté et de crasse ont été notées, ce qui indique l'absence d'un calendrier de nettoyage et l'application de ce calendrier de nettoyage, en particulier dans la salle de derrière et les toilettes.