Pakwan Indian Cuisine & Banquets
9221 34 Avenue NW Edmonton AB T6E 5T5 · Food - General
5 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
5 infractions
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- ** - les aliments et/ou le matériel alimentaire ont été entreposés au sol
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- ** - une grande quantité de galettes de légumes cuites ont été entreposées à la température ambiante sur le comptoir. Veuillez former le personnel pour s'assurer que les aliments à risque élevé sont entreposés dans le refroidisseur.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- ** - les aliments et/ou le matériel alimentaire ont été entreposés au sol
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- ** - des étiquettes en papier et en plastique ont été observées sur les contenants et le matériel alimentaire - les étalages ne sont pas nettoyés correctement ou complètement** - les contenants et les couvercles brisés étaient utilisés pour l'entreposage des aliments - s'il vous plaît jeter
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- ** - le nettoyage requis sur les tables de changement de bébé, les chaises hautes pour enfants, les portes du personnel de la salle de bains, certains contenants et couvercles, les bords des étagères dues à l'accumulation observée.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection initiale
0 infraction