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Booster Juice

100-4400 32 St Vernon BC V1T 9H2 · Restaurant - Food Service

Dossier officiel d’Interior Health →

Résumé des inspections

Booster Juice a été inspecté 9 fois par Interior Health Authority depuis le 23 mars 2015. La dernière inspection, le 4 décembre 2025, a relevé 2 infractions.

1 des 9 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Contrôle de la température des aliments et Protection des aliments contre la contamination.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 6 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 21 novembre 2024. Par exemple : 3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 5 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 4 décembre 2025. Par exemple : 4 Les procédures appropriées de congélation et de dégel sont-elles suivies?

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 21 novembre 2024. Par exemple : 5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 8 fois dans 8 inspections distinctes, la plus récente le 4 décembre 2025. Par exemple : 5 Les exigences en matière de formation ALIMENTAIRE sont-elles satisfaites?

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 30 janvier 2024. Par exemple : 3 Les procédures écrites de manutention des aliments (Plan de salubrité des aliments) sont-elles à jour et disponibles sur place?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

9 inspections

  1. Surveillance

    2 infractions

    • F2.4 Les procédures appropriées de congélation et de dégel sont-elles suivies?
      • Observation(s): Veiller à ce que la poitrine de congélation des fruits congelés soit recouverte pendant des périodes plus lentes afin de maintenir une température de congélation correcte des produits. Produits congelés notés légèrement plus chauds que -18° C. Remarque Rappel :
      • F2.4A Les aliments congelés potentiellement dangereux doivent être maintenus à -18 °C (0 °F) ou plus froids.
    • F3.5 Les exigences en matière de formation ALIMENTAIRE sont-elles satisfaites?
      • Observation(s) : *Infraction récurrente : **Un seul employé en poste, non certifié FOODSAFE. ***S'assurer que tout nouveau personnel qui doit travailler seul pendant le quart est certifié.
      • F3.6A L'exploitant doit avoir un certificat FOODSAFE valide ou une formation équivalente.
      • F3.6B En l'absence de l'exploitant, au moins un employé présent dans l'établissement doit avoir un certificat FOODSAFE valide ou une formation équivalente.
  2. Surveillance

    4 infractions

    • F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?
      • Observation(s): Le contenant de yogourt n'était pas recouvert du couvercle. Noté 5,8° C. Stirred et couvert. Température rapidement corrigée.
      • F1.2B Les aliments potentiellement dangereux doivent être entreposés ou affichés à une température de 4 °C (40 °F) ou plus froid.
    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): Désinfectant quat dû pour le remplacement dans l'évier car il est dissipé bien au-dessous de 200 ppm. Surveiller pour assurer un minimum de 200 ppm en cours d'utilisation.
      • La solution d'assainissement F2.3D doit être disponible et maintenue aux niveaux appropriés pour une action d'assainissement adéquate.
    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): Réparation de dommages à l'eau sous l'armoire de l'évier. Cependant, il semble qu'il y ait encore des dommages d'humidité et de moisissure le long de la paroi du sol et que l'on s'enfonce sous l'évier des 3 compartiments. *Ceci n'a pas été complètement traité et nécessite une enquête d'où vient l'humidité. **Noter le rapport précédent indiquant le problème à résoudre.
    • F3.5 Les exigences en matière de formation ALIMENTAIRE sont-elles satisfaites?
      • Observation(s): Un seul employé en poste. Non certifié FOODSAFE.
      • F3.6A L'exploitant doit avoir un certificat FOODSAFE valide ou une formation équivalente.
      • F3.6B En l'absence de l'exploitant, au moins un employé présent dans l'établissement doit avoir un certificat FOODSAFE valide ou une formation équivalente.
  3. Surveillance

    2 infractions

    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): F2,5B Il peut y avoir une fuite d'eau sporadique, soit à partir de la zone de drain de 3 compartiments ou de l'évier de service. Les dommages causés par l'eau aux parois arrière et aux panneaux de particules ont créé une croissance potentielle des moisissures. *Cela nécessite une réparation pour enlever le moule et assurer une construction lisse, serrée et non absorbante. F2.5G Veiller à ce que les couvercles soient maintenus sur les sorbets et les fruits congelés dans le congélateur.
      • F2,5B Les locaux doivent être correctement construits et entretenus en bon état, propre et sanitaire.
      • F2.5G Les aliments doivent être entreposés de façon à prévenir la contamination.
    • F3.5 Les exigences en matière de formation ALIMENTAIRE sont-elles satisfaites?
      • Observation(s) : Bien que les plans ministériels de salubrité et de salubrité des aliments soient respectés, le propriétaire doit encore être certifié.
      • F3.6A L'exploitant doit avoir un certificat FOODSAFE valide ou une formation équivalente.
      • F3.6B En l'absence de l'exploitant, au moins un employé présent dans l'établissement doit avoir un certificat FOODSAFE valide ou une formation équivalente.
  4. Surveillance

    3 infractions

    • F3.3 Les procédures écrites de manutention des aliments (Plan de salubrité des aliments) sont-elles à jour et disponibles sur place?
      • Observation(s): *Le journal quotidien de surveillance de la température de l'entreprise n'énumère pas le yogourt (contrôle manuel de la température avec la glace entourant l'insert) seulement la réfrigération mécanique et les congélateurs. **Ajouter un bol de condiment de yaourt à votre Log et surveiller au moins 2 fois par jour.
    • F3.4 Les procédures d'assainissement écrites (Plan d'assainissement) sont-elles à jour et disponibles sur place?
      • Observation(s): Assurez-vous que les grilles de séchage sont nettoyées et désinfectées à la fin de chaque quart de travail. Ajouter au Plan d'assainissement de l'entreprise.
    • F3.5 Les exigences en matière de formation ALIMENTAIRE sont-elles satisfaites?
      • Observation(s): Bien que le plan ministériel de salubrité des aliments soit suivi par le personnel, chaque quart de travail nécessite au moins un gestionnaire d'aliments certifié FOODSAFE. *Échéancier et confirmer la présence bien avant les nouvelles classes pour assurer l'inscription. *Alternativement, programmez un cours en ligne.
      • F3.6B En l'absence de l'exploitant, au moins un employé présent dans l'établissement doit avoir un certificat FOODSAFE valide ou une formation équivalente.
  5. Surveillance

    5 infractions

    • F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?
      • Observation(s): Il s'agit d'une deuxième infraction répétée par rapport à l'inspection de surveillance précédente effectuée plus tôt cette année. *Le yogourt stocké en insert est d'environ 9 °C. Plus de glace ajoutée à la ligne de remplissage ci-dessus pour garder la température en contrôle. *Le yaourt est conservé à 4°C en gardant le bain de glace autour de l'insert au-dessus du niveau du produit; ajouter moins de yaourt et stocker des portions plus petites pour un contrôle de température plus efficace et un retournement plus rapide du produit. **Note F 2.6 ci-dessous **L'utilisation de la glace pour le contrôle de la température ne fonctionne pas parce que le niveau de glace n'est pas maintenu. Par conséquent, installer un équipement de réfrigération approprié pour ce produit.
    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): Le dispositif de contact en caoutchouc des machines de mélange laisse un revêtement en caoutchouc résiduel sur le fond du récipient du mélangeur. Bien qu'ils ne soient pas directement en contact avec la boisson de smoothie, les contenants de mélange doivent être nettoyés pour enlever le revêtement. Le porte-goutte d'ustensile au-dessus de l'évier de désinfection est dû à un nettoyage complet pour enlever l'accumulation enduite sur les échelons. * Confirmer complété. *Ajouter à votre plan d'assainissement plus fréquemment nettoyage / programme d'assainissement de l'égouttoir et s'assurer que le fond extérieur des contenants de mélange sont nettoyés quotidiennement.
    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): Machine à glace n'est plus opérationnelle. (Ice fourni par le partenaire Booster Juice Vernon). Patron toilettes fuite. Soit une fissure de ligne de cheveux ou un joint de toilette d'égout permet de pleurer. *Remplacez le joint de toilette ou les toilettes. *L'évier à côté de la grille de mixeur nécessite un nouveau joint de silicone calmant le long du tableau de projection et de l'évier.
      • F2.5A Tous les équipements, ustensiles et surfaces de contact avec les aliments utilisés dans les locaux doivent être maintenus en bon état de fonctionnement pour assurer la manipulation sanitaire des aliments.
      • F2,5B Les locaux doivent être correctement construits et entretenus en bon état, propre et sanitaire.
    • F2.6 Les locaux sont-ils conçus et équipés pour assurer une manipulation sécuritaire des aliments?
      • Observation(s): Note F 1.2 ci-dessus. Installez un refroidisseur de condiment de taille adéquate pour répondre aux besoins de stockage du yogourt sous une température de réfrigération correcte.
      • F2.6E L'équipement de réfrigération doit être du type ou de la capacité de répondre aux besoins des locaux.
    • F3.5 Les exigences en matière de formation ALIMENTAIRE sont-elles satisfaites?
      • Observation(s): Il s'agit d'une infraction qui n'est toujours pas conforme aux inspections de surveillance précédentes. Le superviseur en poste doit obtenir une certification et s'assurer que tout le personnel travaillant seul en poste est certifié. Rappel : *S'assurer que le personnel est titulaire d'une certification FOODSAFE valide (ou d'un certificat équivalent de formation en hygiène alimentaire), car la certification expire tous les cinq ans.
      • F3.6A L'exploitant doit avoir un certificat FOODSAFE valide ou une formation équivalente.
      • F3.6B En l'absence de l'exploitant, au moins un employé présent dans l'établissement doit avoir un certificat FOODSAFE valide ou une formation équivalente.
  6. Surveillance

    4 infractions

    • F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?
      • Observation(s): Il s'agit d'une récidive de l'inspection de surveillance précédente. *Le yaourt est conservé à 4°C en gardant le bain de glace autour de l'insert au-dessus du niveau du produit; ajouter moins de yaourt et stocker des portions plus petites pour un contrôle de température plus efficace et un retournement plus rapide du produit. *Recommander un meilleur équipement de réfrigération pour ce produit. Toutes les autres températures sont bonnes. Entretien des registres de surveillance de la température.
    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): Le dispositif de contact en caoutchouc des machines de mélange laisse un revêtement en caoutchouc résiduel sur le fond du récipient du mélangeur. Bien qu'ils ne soient pas directement en contact avec la boisson de smoothie, les contenants de mélange doivent être nettoyés pour enlever le revêtement. Le porte-goutte d'ustensile au-dessus de l'évier de désinfection est dû à un nettoyage complet pour enlever l'accumulation enduite sur les échelons. Le lavage et l'assainissement sont satisfaisants.
    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): Machine à glace n'est plus opérationnelle. (Ice fourni par le partenaire Booster Juice Vernon). Ventilateur de salle de toilettes pour le nettoyage. Salle de rangement arrière (zone de refroidissement à l'entrée) planchers derrière et autour de l'équipement dû au nettoyage.
      • F2.5A Tous les équipements, ustensiles et surfaces de contact avec les aliments utilisés dans les locaux doivent être maintenus en bon état de fonctionnement pour assurer la manipulation sanitaire des aliments.
      • F2,5B Les locaux doivent être correctement construits et entretenus en bon état, propre et sanitaire.
    • F3.5 Les exigences en matière de formation ALIMENTAIRE sont-elles satisfaites?
      • Observation(s): Il s'agit d'une infraction qui n'est toujours pas conforme à la précédente inspection de surveillance.
      • F3.6A L'exploitant doit avoir un certificat FOODSAFE valide ou une formation équivalente.
      • F3.6B En l'absence de l'exploitant, au moins un employé présent dans l'établissement doit avoir un certificat FOODSAFE valide ou une formation équivalente.
  7. Surveillance

    3 infractions

    • F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?
      • Observation(s): Yogurt dans l'insert de bain de glace observé à 8 *C. Plus de glace ou moins de nourriture nécessaire pour assurer 4 *C. Lait et produits laitiers trouvés sur le comptoir à température ambiante. Ces produits doivent être utilisés ou jetés dans les 2 heures.
      • F1.2B Les aliments potentiellement dangereux doivent être entreposés ou affichés à une température de 4 °C (40 °F) ou plus froid.
    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): Au moment de l'inspection, le puits d'immersion n'était pas allumé et à moitié plein. Assurez-vous que le dipper est bien utilisé.
      • F2.3B La méthode manuelle de lavage à la vaisselle doit permettre un lavage et un assainissement suffisants pour éliminer la contamination.
      • La solution d'assainissement F2.3D doit être disponible et maintenue aux niveaux appropriés pour une action d'assainissement adéquate.
    • F3.6 Les exigences en matière de formation ALIMENTAIRE sont-elles satisfaites?
      • F3.6B En l'absence de l'exploitant, au moins un employé présent dans l'établissement doit avoir un certificat FOODSAFE valide ou une formation équivalente.
  8. Surveillance

    2 infractions

    • F2.3 - L'équipement, les surfaces de contact avec les aliments et les ustensiles sont-ils lavés, désinfectés et entreposés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): • Désinfectant Quats mélangé à moins que les 200 ppm recommandés par le fabricant. Suivre les rapports de mélange affichés pour atteindre la concentration cible et confirmer avec les bandes d'essai. • Bandes d'essai à remplacer par un lot frais du fournisseur de produits chimiques. La confirmation d'une concentration adéquate d'assainissement doit être incluse dans les registres de surveillance quotidiens et écrits.
      • F2.3G - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments doivent être nettoyés et désinfectés de façon à éliminer la contamination.
    • F3.6 - L'exploitant et les employés compétents détiennent-ils un certificat FOODSAFE valide?
      • Observation(s) : • Fonctionnaire seul responsable non pas FOODSAFE Niveau 1 certifié au début de l'inspection. Dans les opérateurs, il doit y avoir au moins un membre du personnel titulaire de la certification FOODSAFE de niveau 1. • Recommander que tout le personnel soit certifié FOODSAFE, mais veiller à ce qu'un nombre suffisant soit disponible pour assurer la couverture des opérateurs en absence.
  9. Surveillance

    0 infraction

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