Booster Juice
130 - 347 Powder Drive Fort McMurray AB T9K 0M3 · Food - General
5 inspections
- Inspection de la demande
0 infraction
- Contrôle
4 infractions
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- On a observé que des seaux de nourriture dans le congélateur à l'italienne étaient entreposés directement sur le sol. Des caisses de lait ont été placées sous les seaux pour élever les aliments du sol. S'assurer que tous les aliments sont entreposés au-dessus du sol pour prévenir la contamination.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- L'évier de lavage des mains a été observé avec des ustensiles de nourriture sales dans le bassin de l'évier. Les ustensiles ont été retirés du bassin de lavage des mains dans les bassins de lavage à la vaisselle. Assurez-vous que l'évier de lavage des mains est toujours accessible et dédié pour un lavage pratique des mains.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Un rayonnage et la couverture du ventilateur du refroidisseur debout ont été observés avec une accumulation de crampons et de poussières respectivement. Les zones susmentionnées ont été nettoyées et désinfectées. Veiller à ce que l'équipement alimentaire soit entretenu dans un état propre et sanitaire afin de prévenir la contamination des aliments.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Un seau d'ustensiles alimentaires a été observé avec des débris alimentaires accumulés, un couteau, un fouet, un outil pour la machine à jus et un coupe-fruit. Les ustensiles alimentaires et le seau ont été lavés et désinfectés pendant l'inspection. Veiller à ce que tous les ustensiles alimentaires soient entreposés de manière hygiénique afin de prévenir la contamination des aliments.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Contrôle
1 infraction
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Les dossiers de lutte antiparasitaire ne sont pas disponibles sur place pour examen. Les contrôles antiparasitaires doivent être documentés au moins une fois par mois. S'assurer que ces dossiers sont disponibles pour examen pendant les inspections.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Contrôle
1 infraction
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Des ustensiles de nourriture propre ont été entreposés sous le distributeur de papier par la station de lavage des mains. Les ustensiles alimentaires ont été déplacés à un autre endroit. S'abstenir de stocker du matériel ou des aliments propres sous le distributeur de serviettes en papier pour prévenir la contamination.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction