Just Bite Me Healthy Meal Prep

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2 inspections

Inspection de la gestion des risques9 oct. 2024
3 infractions
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
  - Le décapage météorologique à la base de la porte extérieure arrière comporte des lacunes qui peuvent permettre l'entrée des parasites. Réparer ou remplacer le stripping météorologique pour fournir un bon sceau et empêcher l'entrée des ravageurs.
- 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
  - Certains aliments préemballés sont entreposés par terre dans la zone de vente avant. Tous les aliments doivent être entreposés à au moins 6 pouces du sol pour faciliter le nettoyage et l'inspection des organismes nuisibles. Veiller à ce que cette question soit réglée dans le délai imparti. Des rayonnages ont été fournis pour tous les articles alimentaires de la zone de stockage.
- 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
  - Au moment de l'inspection, la preuve d'un titulaire de certificat de salubrité des aliments valide n'était pas disponible sur place. Au moins une personne qui s'occupe et contrôle l'établissement doit suivre un cours approuvé sur la salubrité des aliments. La preuve de cette formation doit être disponible pour inspection. Fournir à l'EPA une copie du certificat de salubrité des aliments avant la date limite.
Inspection initiale17 sept. 2024
5 infractions
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
  - Le décapage météorologique à la base de la porte extérieure arrière comporte des lacunes qui peuvent permettre l'entrée des parasites. Réparer ou remplacer le stripping météorologique pour fournir un bon sceau et empêcher l'entrée des ravageurs.
- 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
  - Certains aliments préemballés sont entreposés sur le sol dans les aires de stockage et de vente avant. Tous les aliments doivent être entreposés à au moins 6 pouces du sol. Des étagères de rangement ou des palettes sont nécessaires pour ces articles.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
  - Installations qui fonctionnent sans permis de manutention des aliments. Un permis de manutention des aliments est requis. S'assurer que l'établissement fonctionne en tout temps avec un permis de manutention des aliments valide.
- 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
  - Au moment de l'inspection, la preuve d'un titulaire de certificat de salubrité des aliments valide n'était pas disponible sur place. Au moins une personne qui s'occupe et contrôle l'établissement doit suivre un cours approuvé sur la salubrité des aliments. La preuve de cette formation doit être disponible pour inspection.
- 26. Des plans de construction ou de modification de cette installation ont-ils été soumis pour approbation?
  - Les plans d'installation ne sont pas présentés avant l'approbation de la construction et de l'installation.