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Just Bite Me Healthy Meal Prep

4A - 118 Millennium Drive Fort McMurray AB T9K 2S8 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Just Bite Me Healthy Meal Prep a été inspecté 3 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 17 septembre 2024. La dernière inspection, le 2 septembre 2026, a relevé 2 infractions.

Aucune des 3 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs et Protection des aliments contre la contamination.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 9 octobre 2024. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 2 septembre 2026. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 2 septembre 2026. Par exemple : Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 17 septembre 2024. Par exemple : L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 17 septembre 2024. Par exemple : Des plans de construction ou de modification de cette installation ont-ils été soumis pour approbation?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Contrôle

    2 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Boxes of customer ordered food items were observed stored directly on the floor of the walk-in cooler. The boxes were placed on shelving.Ensure that food items are protected from contamination by storing above the floor. It is recommended to use items such as milk crates.
    • 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
      • Proof of a valid food safety certificate holder was not available on site at the time of inspection. At least 1 person in care and control of the facility must be trained in an approved food safety course. Evidence of this training must be available for inspection.Provide EPH with a copy of the Food Safety Certificate by the deadline.Update September 2, 2026: A valid food safety certificate was unavailable for review at the time of inspection. The facility operators onsite indicated they did not have a certificate. Provide the undersigned public health inspector with a copy of a staff member's valid food safety certificate.
  2. Inspection de la gestion des risques

    3 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Le décapage météorologique à la base de la porte extérieure arrière comporte des lacunes qui peuvent permettre l'entrée des parasites. Réparer ou remplacer le stripping météorologique pour fournir un bon sceau et empêcher l'entrée des ravageurs.
    • 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
      • Certains aliments préemballés sont entreposés par terre dans la zone de vente avant. Tous les aliments doivent être entreposés à au moins 6 pouces du sol pour faciliter le nettoyage et l'inspection des organismes nuisibles. Veiller à ce que cette question soit réglée dans le délai imparti. Des rayonnages ont été fournis pour tous les articles alimentaires de la zone de stockage.
    • 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
      • Au moment de l'inspection, la preuve d'un titulaire de certificat de salubrité des aliments valide n'était pas disponible sur place. Au moins une personne qui s'occupe et contrôle l'établissement doit suivre un cours approuvé sur la salubrité des aliments. La preuve de cette formation doit être disponible pour inspection. Fournir à l'EPA une copie du certificat de salubrité des aliments avant la date limite.
  3. Inspection initiale

    5 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Le décapage météorologique à la base de la porte extérieure arrière comporte des lacunes qui peuvent permettre l'entrée des parasites. Réparer ou remplacer le stripping météorologique pour fournir un bon sceau et empêcher l'entrée des ravageurs.
    • 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
      • Certains aliments préemballés sont entreposés sur le sol dans les aires de stockage et de vente avant. Tous les aliments doivent être entreposés à au moins 6 pouces du sol. Des étagères de rangement ou des palettes sont nécessaires pour ces articles.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Installations qui fonctionnent sans permis de manutention des aliments. Un permis de manutention des aliments est requis. S'assurer que l'établissement fonctionne en tout temps avec un permis de manutention des aliments valide.
    • 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
      • Au moment de l'inspection, la preuve d'un titulaire de certificat de salubrité des aliments valide n'était pas disponible sur place. Au moins une personne qui s'occupe et contrôle l'établissement doit suivre un cours approuvé sur la salubrité des aliments. La preuve de cette formation doit être disponible pour inspection.
    • 26. Des plans de construction ou de modification de cette installation ont-ils été soumis pour approbation?
      • Les plans d'installation ne sont pas présentés avant l'approbation de la construction et de l'installation.

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