Booster Juice 211
102 - 6815 Kateri Drive Grande Prairie AB T8W 0H1 · Food - General
4 inspections
- Contrôle
3 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- 1. Au moment de l ' inspection, l ' installation n ' était pas désinfectante. Le personnel a appelé un collègue et un désinfectant. 2. Les chiffons d'essuyage usagés ont été gardés hors du désinfectant. Le personnel a immergé des tissus usagés dans une solution de désinfectant. 1. Veiller à ce que des stocks supplémentaires de désinfectant soient disponibles en tout temps. 2. S'assurer que les chiffons d'essuyage utilisés sont maintenus immergés dans une solution de désinfectant.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Les contenants en morceaux de sorbet/fruit au congélateur #4 ont été conservés à découvert/sans couvercle. Le personnel a placé des couvercles sur tous les contenants au congélateur#4. Assurez-vous que tous les aliments sont couverts en tout temps.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- La poignée était en contact direct avec la glace. Le personnel place le scoop d'une manière qui ne fait pas le contact avec la glace. Assurez-vous que tous les scoops sont entreposés d'une manière qui tient à ne pas entrer en contact avec les aliments/glaces.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
3 infractions
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- L'évier à trois compartiments a une fuite qui se trouve sur le sol. Assurez-vous que tous les éviers sont exempts de fuites et sont lisses, durables, faciles à nettoyer et entretenus en bon état. Un plombier a été contacté pour la réparation. Entre-temps, assurez-vous : Placer plusieurs seaux sous la fuite pour recueillir l'eau.- Videz les seaux régulièrement.- Mop la zone touchée fréquemment
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Le robinet de lavage des mains fuit. Veiller à ce que tous les lavabos soient entretenus en bon état et exempts de fuites.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Le robinet à trois compartiments fuit. Mise à jour : 10 février 2026 : La fuite du robinet s'aggrave. Assurez-vous que le robinet d'évier à trois compartiments est en bon état et que les fuites sont libres.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Inspection initiale
3 infractions
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Le réfrigérateur argent enregistre des températures entre 13,5 °C et 15 °C. Le jus d'orange mesure 13,5 & #176;C lorsqu'il est vérifié avec un thermomètre à sonde. Assurez-vous que les aliments à risque élevé sont entreposés au 4 & #176;C ou au-dessous. Les articles suivants ont été jetés au cours de l'inspection par l'exploitant : 13 cruches de 2L de 0 % de boîtes de lait-4 de substituts de lait. - 1/3 de jus d'orange.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Le robinet de lavage des mains fuit. Veiller à ce que tous les lavabos soient entretenus en bon état et exempts de fuites.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- L'évier à trois compartiments fuit. Assurez-vous que les éviers à trois compartiments sont en bon état et que les fuites sont libres.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?