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Mr. Taco - NTH 1797

10306 70 Avenue Grande Prairie AB T8W 0A8 · Food - Mobile Vendor

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Mr. Taco - NTH 1797 a été inspecté 3 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 2 juin 2026. La dernière inspection, le 4 juin 2026, n'a relevé aucune infraction.

1 des 3 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 6 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel et Ravageurs.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 2 juin 2026. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 2 juin 2026. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 3 juin 2026. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 3 juin 2026. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Au moment de l'inspection :1. Deux (2) unités de réfrigération (réfrigérateur droit et petit réfrigérateur) n'ont pas été notées à une température de 4c/40F ou moins. Il est demandé au propriétaire ou à l'exploitant de cette installation d'effectuer ce qui suit, à savoir : 1. S'assurer que tous les groupes frigorifiques sont capables de maintenir une température de 4c/40F ou moins.***** AU TEMPS DE RÉINSPECTION, UN PETIT RÉFRIGÉRATEUR A ÉTÉ REMARQUE À 4c OU MOINS. LE PETIT UNITÉ DE RÉFRIGÉRATION DU COUNTERTOP EST EN COURS D'INSPECTION / RÉPÉRENCES ET N'EST PAS COUVERTE POUR LA RÉESTATION.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Au moment de l'inspection :1. Il n'était pas certain de l'âge de cette unité mobile de distribution d'aliments et si le système de ventilation des gaz d'échappement à bord a été inspecté par un professionnel (c.-à-d. qu'il n'y avait pas d'autocollant d'expiration noté sur la surface en acier inoxydable de ce système de ventilation des gaz d'échappement). Le propriétaire ou l'exploitant de cette installation est prié de procéder comme suit : 1. Communiquez avec le service des codes de sécurité incendie de la ville de Grande Prairie pour déterminer si une inspection est nécessaire pour le système d'extinction de la ventilation à bord de ce distributeur mobile. Si une inspection est nécessaire, assurez-vous que cette inspection est effectuée et que tous les articles (que les agents des codes de sécurité jugent nécessaires) sont traités avant la première opération.
  3. Inspection initiale

    4 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Au moment de l'inspection :1. Deux (2) unités de réfrigération (réfrigérateur droit et petit réfrigérateur) n'ont pas été notées à une température de 4c/40F ou moins. Le propriétaire ou l'exploitant de cette installation doit effectuer les opérations suivantes, à savoir : 1. S'assurer que tous les groupes frigorifiques sont capables de maintenir une température de 4c/40F ou moins.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Au moment de l'inspection :1. L'évier à main a été obstrué par une unité de stockage en métal. Le propriétaire ou l'exploitant de cette installation est prié d'effectuer les opérations suivantes, à savoir : 1.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Au moment de l'inspection:1. La porte d'entrée arrière ne contenait pas d'écran ou de porte d'écran (pour aider à s'abstenir de l'entrée des parasites). Le propriétaire ou l'exploitant de cette installation est prié d'effectuer ce qui suit, à savoir : 1.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Au moment de l'inspection :1. Il n'était pas certain de l'âge de cette unité mobile de distribution d'aliments et si le système de ventilation des gaz d'échappement à bord a été inspecté par un professionnel (c.-à-d. qu'il n'y avait pas d'autocollant d'expiration noté sur la surface en acier inoxydable de ce système de ventilation des gaz d'échappement). Le propriétaire ou l'exploitant de cette installation est prié de procéder comme suit : 1. Communiquez avec le service des codes de sécurité incendie de la ville de Grande Prairie pour déterminer si une inspection est nécessaire pour le système d'extinction de la ventilation à bord de ce distributeur mobile. Si une inspection est nécessaire, assurez-vous que cette inspection est effectuée et que tous les articles (que les agents des codes de sécurité jugent nécessaires) sont traités avant la première opération.

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