Aller au contenu
Chargement de la carte…

Starbucks Coffee 4845

101 - 6815 Kateri Drive Grande Prairie AB T8W 0H1 · Food - General

2 inspections

  1. Inspection de la demande

    2 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Tabliers et articles personnels tels que les manteaux sont stockés sur les mêmes crochets que les tabliers. Veuillez vous assurer que les articles personnels tels que les manteaux sont entreposés séparément des tabliers afin de prévenir toute contamination potentielle. Le gestionnaire de l'ALT a déplacé les tabliers et les manteaux pendant l'inspection.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Il manque du savon dans l'évier. Assurez-vous que les lavabos de lavage des mains sont remplis de savon en tout temps pour une bonne hygiène des mains. Le gestionnaire de TLA a placé du savon dans une bouteille de pression par l'évier de lavage à la main au moment de l'inspection.** S'assurer qu'un distributeur de savon de pompe est installé par l'évier de lavage des mains***
  2. Contrôle

    2 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • La solution d'assainissement du quat contenant des chiffons d'essuyage a été mesurée à 100 ppm. Assurez-vous que la solution d'assainissement est mesurée toutes les 4 heures afin de vérifier la concentration de la solution pour obtenir des résultats efficaces. L'efficacité de l'assainissement diminue avec le temps et la température.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Au moment de l'inspection:L'évier de la cuisine (à côté du lave-vaisselle / compartiment) n'était pas en fonction. Plumber réparait l'évier au moment de l'inspection. Le personnel a suggéré que l'évier ne fonctionnait pas pendant quelques jours. S'assurer que l'évier est toujours en état de fonctionnement.