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Booster Juice

410-2271 Harvey Ave Kelowna BC V1Y 6H2 · Restaurant - Food Service

Dossier officiel d’Interior Health →

Résumé des inspections

Booster Juice a été inspecté 6 fois par Interior Health Authority depuis le 18 mars 2014. La dernière inspection, le 9 septembre 2026, n'a relevé aucune infraction.

2 des 6 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel, Protection des aliments contre la contamination et Provenance, étiquetage et allergènes.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 2 fois le 9 mars 2022. Par exemple : 5 L'exploitant a-t-il pris des mesures pour s'assurer que les employés utilisent des mesures d'hygiène adéquates pour prévenir la contamination des aliments?

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 9 mars 2022. Par exemple : 7 Les aliments sont-ils protégés contre la contamination?

  • Provenance, étiquetage et allergènesRisque élevé

    Les aliments doivent provenir de fournisseurs approuvés, rester dans des contenants étiquetés et être jetés lorsqu'ils sont avariés ou endommagés, comme des conserves bosselées ou gonflées. L'étiquetage est important pour les allergies : un contenant sans étiquette peut cacher un allergène.

    Relevé une fois le 30 mai 2018. Par exemple : 6 Les aliments proviennent-ils de sources approuvées et l'exploitant a-t-il pris des mesures pour s'assurer que l'aliment est sans danger pour la consommation?

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 3 février 2016. Par exemple : 4 - Les procédures appropriées de réfrigération, de congélation et de dégel sont-elles suivies?

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 3 février 2016. Par exemple : 8 - L'équipement, les surfaces de contact avec les aliments et les ustensiles sont-ils lavés, désinfectés et entreposés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

6 inspections

  1. Surveillance

    0 infraction

  2. Surveillance

    0 infraction

  3. Surveillance

    4 infractions

    • F1.5 L'exploitant a-t-il pris des mesures pour s'assurer que les employés utilisent des mesures d'hygiène adéquates pour prévenir la contamination des aliments?
      • Observation(s): Aucun poste de lavage des mains n'est disponible au moment de l'inspection. La station de lavage des mains était utilisée pour laver les fruits, et les 4 autres éviers étaient utilisés pour le stockage ou la vaisselle sale, et le lavage à la vaisselle. Mesures correctives prises au moment de l'inspection et éducation dispensée.
      • F1.5A Les employés doivent se laver les mains aussi souvent que nécessaire pour prévenir la contamination des aliments.
    • F1.7 Les aliments sont-ils protégés contre la contamination?
      • Observation(s): La préparation des aliments ne doit pas être faite: 1) dans le poste de lavage des mains 2) pendant que le lavage de vaisselle est fait et directement à côté de la vaisselle sale / équipement Éducation fournie, et mesures correctives prises.
      • F1.7C Les aliments prêts-à-manger doivent être manipulés ou exposés de manière à éviter toute contamination croisée.
    • F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
      • Observation(s): Comme ci-dessus, station de lavage des mains non disponible au moment de l'inspection. Mesures correctives prises et éducation dispensée.
      • F2.7E Les stations de lavage des mains doivent rester accessibles en tout temps.
    • F3.6 Les exigences en matière de formation ALIMENTAIRE sont-elles satisfaites?
      • Observation(s): Certificat de salubrité des aliments non disponible sur place pour évaluation. Donnez-moi une copie du certificat valide de niveau 1 pour la salubrité des aliments ou de la formation équivalente du superviseur de poste pour examen d'ici le 17 mars 2022.
  4. Surveillance

    1 infraction

    • F1.6 Les aliments proviennent-ils de sources approuvées et l'exploitant a-t-il pris des mesures pour s'assurer que l'aliment est sans danger pour la consommation?
      • Observation(s): Le réseau d'eau communautaire servant de l'eau potable à cet endroit alimentaire a émis un avis sur la qualité de l'eau. Le personnel et l'opérateur disent que l'eau directement du robinet est utilisée pour laver les légumes pour préparer à manger des jus. Le personnel n'était pas au courant des lignes directrices sur la santé intérieure à l'intention de l'exploitant alimentaire pendant l'avis. Un avis sur la qualité de l'eau est émis à titre de mesure de précaution lorsqu'il y a un faible risque pour la santé des utilisateurs d'eau potable. Les exploitants de locaux alimentaires DOIVENT conseiller les clients et PAY WISH de fournir de l'eau de rechange. Remarque : Les groupes vulnérables (enfants, personnes âgées, immunodéprimés) doivent suivre les précautions de Boil Water Notice. La Ville de Kelowna fournit le statut de l'avis en ligne : <https://www.kelowna.ca/>. L'eau directement du robinet ne doit pas être utilisée pour la préparation des aliments (laver, rincer ou tremper des aliments prêts à manger, des fruits et des légumes). L'eau bouillie du robinet ou l'eau embouteillée doivent être utilisées à la place. Pour en savoir plus : <https://www.interiorhealth.ca/YourEnvironnement/FoodSafety/Documents/Public%20Notification%20Health%20Hazards%20Related%20à%20DW%20in%20Food%20Premises.pdf>. Ce lien a été examiné avec l'exploitant alimentaire pendant l'inspection.
  5. Surveillance

    3 infractions

    • 4 - Les procédures appropriées de réfrigération, de congélation et de dégel sont-elles suivies?
      • Observation(s): *Le yogourt dans la banquise est stocké à 7 degrés Celsius. Des mesures correctives immédiates sont nécessaires. Veuillez tenir les relevés de température pour le yogourt. Si le problème persiste, une réfrigération mécanique avec un couvercle adéquat doit être envisagée pour un stockage sûr des aliments.
    • 8 - L'équipement, les surfaces de contact avec les aliments et les ustensiles sont-ils lavés, désinfectés et entreposés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): *La presse est utilisée en continu à la fin de la journée. Pour les surfaces en contact avec les aliments en utilisation continue : nettoyer et désinfecter les surfaces avant utilisation, après toute contamination, ou au moins toutes les 4 heures. Veuillez appliquer immédiatement les exigences et mettre à jour le plan d'assainissement pour le personnel de l'alimentation.
    • 14 - Les locaux, l'équipement et les ustensiles sont-ils conçus et entretenus pour assurer la sécurité et la salubrité de la manutention des aliments?
      • Observation(s): *Les couteaux sont entreposés dans une unité de rangement qui n'est pas facile à nettoyer. *La zone touchant la porte de la machine à glace a accumulé des débris. *L'utilisation d'une pelle antidérapante est recommandée pour la manipulation des aliments secs afin de réduire les risques physiques potentiels.
  6. Surveillance

    1 infraction

    • 11.2 - Est-ce que les produits chimiques, les produits de nettoyage et d'autres agents sont entreposés séparément des aliments ou d'autres articles qui peuvent permettre la contamination?
      • Observation(s): Veuillez veiller à ce que les produits chimiques soient entreposés séparément des zones d'entreposage des aliments.

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